Reisauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Nikolokekse
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Haferflocken (oder zuckerfreies Müsli)
- 100 g Öl
- 80 g Braunzucker
- 60 g Mehl (glatt oder Vollkornmehl)
- 1 Stk. Eier
- 4 EL Cranberries (getrocknete)
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Zubereitung
- Für die Nikolokekse Müsli oder Haferflocken zusammen mit den Cranberries im Blitzhacker fein zerkleinern. Zucker, Ei, Öl und Mehl der Reihe nach dazumischen.
- Aus dem Teig (der evt. bröselig sein kann) kleine Kugerl formen und diese flachdrücken. Bei 150 Grad etwa 20 Minuten backen.
Tipp
Diese Nikolokekse gabs schon bei uns "statt der Kohlen" im Nikolausstiefel.
Will man die Kekse vegan haben, lässt man das Ei weg und nimmt statt dessen etwa 1/2 EL Sojamehl in Wasser aufgelöst dazu.
schmecken hervorragend
einfach gut
nett
gut
gut
Lecker
Lecker
klingt gut mit den Cranberries
Klingt Lecker
super lecker
sehr gut
tolles Snack!
lecker
lecker
schaut toll aus!
Schmecken sicher toll
die schmecken sicher auch ohne Nikolaus ;-)
sieht gut aus