Napoleonschnitten

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Stk. Eier
  •   2 Stk. Dotter
  •   150 g Zucker
  •   100 g Mehl
  •   150 g Mandeln (gerieben)
  •   Butter (für das Blech)
  •   Mehl (für das Blech)
  •   200 g Marmelade (säuerlich,- Ribisel oder Zwetschkenmarmelade)

Zubereitung

  1. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eier und Dotter mit dem Zucker schaumig rühren. Mandeln in einer beschichteten Pfanne trocken rösten. Das Mehl mit den Mandeln vermischen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben. Backblech mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Teig gleichmäßig darauf streichen und im vorgeheizten Backrohr etwa 30 min backen, auskühlen lassen. Kuchen längs halbieren. Marmelade erwärmen, eine Kuchenhälfte mit der Marmelade bestreichen, die andere Hälfte darüber legen. Am nächsten Tag in gleichmäßige Stücke schneiden.

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7 Kommentare „Napoleonschnitten“

  1. Gast — 8.8.2015 um 07:23 Uhr

    Sehr gut

  2. Andy69
    Andy69 — 11.11.2014 um 16:26 Uhr

    toll!!

  3. zuckersüß
    zuckersüß — 31.10.2014 um 13:27 Uhr

    Wird probiert!!!!!

  4. Hel Pi
    Hel Pi — 17.10.2014 um 08:25 Uhr

    gut!

  5. Maxi20
    Maxi20 — 8.8.2014 um 05:39 Uhr

    sehr gut

  6. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 23.2.2014 um 17:59 Uhr

    super

  7. omami
    omami — 27.9.2013 um 10:56 Uhr

    Ehre, wem Ehre gebührt

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