Müsliriegel
>60 MIN
Hobby-Koch
Müsliriegel
Zutaten
Portionen: 14
- 220 g Butter
- 200 g Honig
- 200 g Dinkelschrot (fein)
- 200 g Haferflocken
- 5 EL Körner (Sonnenblumen-, Leinsamen, Sesamsamen, usw.)
- 2 EL Nüsse (gehackt, Haselnüsse, Pistazien, Mandelkerne, Walnusskerne...)
- 2 EL Früchte (getrocknete, klein geschnitten, z.B. Äpfel, Datteln, Rosinen, Marillen, usw)
- Eventuell Orangensaft (wenn die Masse zu trocken)
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Zubereitung
- Für die Müsliriegel Butter und Honig über Dampf schmelzen. Haferflocken, Körner und Nüsse in einer Pfanne trocken rösten.
- Honigmasse, Trockenfrüchte, geröstete Haferflocken und Nüsse mit Dinkelschrot verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, mit der Teigkarte in ca. 3 x 10 cm Stücke teilen.
- Bei 130 Grad Heißluft ca. 50 Min. backen, in Stücke schneiden und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipp
Einen Teil des Honigs kann man auch mit Rohrrohrzucker ersetzen. Statt Haferflocken kann man auch ein Basismüsli oder jedes andere Müsli verwenden. Die Müsliriegel eignen sich auch als Resteverwertung hervorragend.
sehr gut für den kleinen Hunger zwischendurch
statt der vielen butter würd ich kokosöl nehmen und die riegel dann im kühlschrank fest werden lassen. bei eizugabe besteht die gefahr von schimmel oder salmonellen, wenn die riegel länger gelagert werden. ich würde sie in blechosen oder gläsern aufbewahren.
Tolle Zutaten - tolles Rezept!
statt dem vielen Butter nehm ich lieber 2 Eier, funktioniert genau so :)
toll
Interessante Idee einmal einen Müsliriegel selber zu produzieren.
lecker
lecker
toll
super
lecker
brauch eh ein Rezept zum Müsli verwerten
echt gut
hört sich gut an, aber sry, zu süß und zu fett um als "gesunder Snack" zu gelten ... hat schon wer versucht Fett und Zucker (Honig) zu reduzieren bzw. zu ersetzen?? Wenn's Erfahrungsberichte gibt - immer her damit! :)
Wem der Riegel zu süß ist, kann auch nur einen EL Honig ( zur Bindung ) nehmen. Die Trockenfrüchte ( geben Energie ) sind ja eh süß. Ein selbst gemachter Riegel enthält keine künstlichen Süßungsmittel , künstliches Aroma oder so undefinierbare Inhaltsstoffe, die sich hinter E Nummern verstecken.Daher ist ein selbstgemachter Riegel auch ein gesunder Snack für Kinder
Klar, unter dem Aspekt ist so ein selbstgemachter Riegel sicher um einiges gesünder als das meiste, was man so kaufen kann ... und wenn das ganze auch mit weniger Honig klappt, kommt's auf jeden Fall auf meine "To Do Liste" :)
... aber eine gesunde Kalorienbombe ;-)
Tolles Rezept, lecker aber eine Kalorienbombe
Super Idee, Danke
Selbst ist der Müsliriegelhersteller.....
Danke euch ! Diese Müsliriegel sind der gesunde Snack für zwischendurch , bzw. Schule , Büro oder beim Sport !
Super und vor allem ohne Konservierungsstoffe.
Tolle Idee!!!
tolles Rezept