Krapfen
>60 MIN
Hobby-Koch
Mohnröllchen
Zutaten
Portionen: 18
- 1 Pkg. Blätterteig
- Mehl (zum Ausarbeiten)
- 1 Stk. Eier (zum Bestreichen)
- 50 g Mohn (gerieben)
- 1/8 l Milch
- 50 g Staubzucker
- 2 EL Rum
- Schale einer 1/2 Zitrone
- 1 EL Sauerrahm
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Zubereitung
- Für die Mohnröllchen Milch mit Zucker aufkochen lassen. Den Mohn zufügen und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen. Anschließend alles vollständig auskühlen lassen, erst dann den Rum unterrühren.
- Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in etwa 7x7 cm große Quadrate schneiden. Die Fülle darauf geben, zusammenrollen und mit Ei bestreichen.
- Die Mohnröllchen bei 200° C ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Ein wunderbares Mohnröllchen Rezept!
Sauerrahm !! tolle Idee !!
superschnelles gutes Gebäck. Mach ich gerne wenn Gäste kommen und nicht viel Zeit ist, etwas vorzubereiten
sehr gut
super!
gut