Caesar Salat mit Pasta
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mini Penne-Salat mit Rucola, Tomate, Mozzarella
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zunächst die Barilla Mini Penne nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Danach kalt abspülen und abtropfen lassen.
- Den Rucola verlesen und dicke Stängel abschneiden. Den Rucola anschließend waschen, trocken schleudern und die Blätter einmal durchschneiden.
- Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und halbieren oder vierteln. Den Mozzarella abtrocknen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Aus Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker und dem erst zum Schluss dazuzugebenden Olivenöl ein Dressing anrühren.
- Alle anderen Zutaten dazugeben und vermischen.
Tipp
Dieses Rezept kann sowohl als Vorspeise als auch als Nachspeise serviert werden.
Ich habe die Prise Zucker durch etwas Honig ersetzt und außerdem noch etwas Petersilie, Basilikum und geröstete Pinienkerne dazugegeben. Großartiges Rezept!
Gut
lecker
Das absolute Highligth wenn ich den irgendwo mit hin nehmen!!! Alle lieben ihn!!!Ich nehm nur statt Ruccola Baby-Spinat oder Vogerlsalat und ich tu auch noch etwas Rohschinken hinen!!! :)
Ich hatte noch ein bisschen Rohschinken im Kühlschrank, diesen klein geschnitten und dazu gegeben! Einfach lecker! :)
ich mach das jetzt gleich!!
lecker
Rucola ist mir etwas zu bitter. Feld - oder Vogerlsalat käme bei mir dazu.
Schmeckt bestimmt sehr lecker.
jetzt wächst der Rucola wieder richtig üppig, da kann´s jetzt losgehen mit den Rezepten, lecker
Rucola verwende ich viel zu wenig
schaut lecker aus!
sieht sehr appetitlich aus !
Klingt verlockend!
lecker
lecker
Immer wieder lecker...
lecker lecker!
super!
Immer köstlich!
sehr gut !
lecker
ganz lecker.
Sehr leckeres Rezept!
sehr lecker
Schmatz !
schon ausprobiert - einfach traumhaft für heiße Sommertage!
sehr gut
leicht und gesund
das schmeckt