Fruchtiges Eis am Stiel
>60 MIN
Eier-Koch
Melonen-Eis am Stiel
Zutaten
- 1 Wassermelone (klein)
- 1/2 Zuckermelone
- 4 EL Zitronensaft
- 150 g Rohrohrzucker
- 200 ml Wasser
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Zubereitung
- Zuerst den Zuckersirup zubereiten. Dafür Zucker und Wasser aufkochen, 2 Minuten köcheln und danach auskühlen lassen.
- Die Melonen schälen und in kleine Würfel schneiden, separat in einer Küchenmaschine fein pürieren, durch ein Sieb streichen und beide Melonensorten mit gleichen Teilen Zuckersirup und Zitronensaft mischen.
- Eisformen oder Joghurtbecher zur Hälfte mit Wassermelonensaft füllen, in den Tiefkühler stellen und ca. 2 Stunden anfrieren lassen, danach den Zuckermelonensaft darauf gießen und im Tiefkühler ca. 1 Stunde lang anfrieren lassen.
- In jedes Eis einen Stiel stecken und über Nacht durchfrieren lassen.
Tipp
Das Eis am Stiel ist eine willkommene Abkühlung an heißen Tagen. Schokoladentiger können das Eis kurz vor dem Verspeisen in dunkle Schokoglasur tunken.
gut
Zucker ist nicht notwendig!
Die Melonen schmecken auch ohne Zusatz von Zucker und Wasser! Da brauche ich nicht diesen Aufwand treiben. Melonen für ein paar Stunden in den Eiskasten legen genügt vollends!
Sehr gute Idee, nur in pürierten Zustand kann man es besser lutschen
Vollkommen richtig, so ist es uns sehr gut gelungen.
Wenn die Früchte sehr reif sind reicht garantiert die Hälfte des angegebenen Zuckers (wenn überhaupt) Die ja! Natürlich Melonen sind ja außerdem auch recht klein, sollte man auch bedenken.
gut