Marzipantaschen auf Orangensosse

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  • Butter
  • 2 Eidotter
  • Fett (zum Ausbacken)
  • 1 Pk. Marzipan
  • Minze (Blätter)
  • 1 Orange
  • 1 Pk. Paranusskerne
  • Staubzucker
  • 1 Pk. Wan Tan-Teig
  • Zucker
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Paranusskerne mit einem Eidotter durchrühren, in je ein Wan Tan- Blatt befüllen, einwickeln, mit ein wenig Eidotter bestreichen, im tiefen Fett fertig backen und mit Staubzucker überstreuen. Einige Orangenzesten in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit Orangensaft löschen und die Orangenfilets hinzfügen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.

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