Maroniroulade
30–60 MIN
Eier-Koch
Maronimandarinen-Dessert
Zutaten
Portionen: 8
- 3 Stk. Mandarinen
- 2 Beutel Maroni (geschält und gegart)
- 4 EL Butter
- 4 EL Kristallzucker
- 1 Pkg. Maronipüree
- 500 ml Schlagobers
- 4 EL Staubzucker (oder mehr)
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Maronimandarinen-Dessert die Mandarinen auspressen. Saft auffangen und abmessen. Man benötigt mindestens 150 ml Saft.
- 6 Stk ganze Maroni zur Verzierung bei Seite legen. Den Rest der Maroni klein hacken. In einem Topf die Butter schmelzen.
- Kristallzucker und Maronistücke zugeben und karamellisieren lassen. Mit dem Mandarinensaft und mit 200 ml Schagobers ablöschen und weiterrühren, bis eine Soße entstanden ist.
- In diese Soße dann das aufgetaute Maronipüree rühren. 6 TL der Masse für die Deko bei Seite stellen. Restliches Schlagobers steif schlagen und unter die abgekühlte Maronimasse ziehen.
- Die Masse auf nette Schüsselchen oder Häferl verteilen, dekorieren und das Maronimandarinen-Dessert servieren.
Tipp
Das Maronimandarinen-Dessert schmeckt mit Zimt besonders köstlich.
Klingt ganz hervorragend
sehr gutes Dessert
schmeckt himmlisch
das glaube ich, daß das köstlich schmeckt :-)
Sehr feines Dessert!
toll
gut
lecker
echt lecker
sehr feines Dessert
Schon gespeichert :-)
ein Genuß dieses Dessert, einfach köstlich!!
gut, gefällt mir
Ein feines Dessert , klingt einfach köstlich und sieht auch so aus. Herzliche Grüße Leila
mmmhhh
mal etwas anderes, muss man probieren.
klingt sehr lecker
das muss ich mal ausprobieren!
Die Kombination von Maroni und Mandarinen läßt auf ein gesachm,ackliches Hoch hoffen
Klingt interessant, mal was anderes!