Matcha-Marmorkuchen mit Schokolade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marmorkuchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Wasser
- Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 20 g Kakaopulver
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Zubereitung
- Zucker mit Eier und Vanillezucker schaumig rühren.
- Mehl-Backpulvergemisch abwechselnd mit Öl/Wasser in die Masse geben.
- Die Hälfte der vermischten Masse in eine befette Form geben, die andere Hälfte mit dem Kakaopulver vermischen und ebenfalls in die Gugelhupfform geben.
- Mit einem Stäbchen wellenartig durch die Masse fahren; so entsteht ein schönes Muster im Teig.
- Den Marmorkuchen bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.
Das Video zum Rezept finden Sie hier.
Tipp
Die Form kann man auch mit Backpapier auslegen. Auch sehr gut als Obstteig zu verwenden, dann aber ohne Kakaopulver.
Man kann auch nur die helle Masse backen oder komplett als dunkle Masse.
Für einen festlichen Anlass kann man den ausgekühlten Marmorkuchen mit einer Glasur überziehen.
Eine Frage an unsere User:
Wie bekommt man Ihrer Meinung nach eine besonders schöne Marmorierung?
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lecker
Wer mag keinen Marmorkuchen? Ich kenne niemanden
tolles Rezept, schmeckt köstlich
am besten nicht zu viel durchmischen, nur ein bisschen mit einem holzstäbchen durchfahren, oder gleich zebrakuchen machen.
Eine Zahnstocher durch den Teig ziehen
Eine Gabel durch den Teig ziehen
eine gr. gabel durch den teig ziehen
mit einer striknadel ein paar mal im kreis fahren
die dunkle Masse mit den Kochlöffelstil untermischen
Ich schlage immer einen schnee
mit einer grossen Gabel kreisförmig durchziehen
Bei uns muß er mehr dunkel sein, als hell - lauter Schokoladefreunde im Haus!
mit einem Schaschlik-Spieß
Mit einer Stricknadel wird das Muster besonders fein und schön
mit holzstäbchen zickzack durch den teig fahren
mit gabel durch die form fahren
Marmorkuchen geht einfach und schnell und kommt immer gut an.Musterung mach ich auch mit Holzstäbchen.
Ich ziehe eine Gabel durch den Teig. Nett sieht es auch aus,wenn man zuerst den hellen/dunklen Teig und darüber den dunklen/hellen gibt, aber ohne sie zu vermischen.
mit nem Holzstäbchen Kreise ziehen
wenn man mit einer Gabel den dunklen Teig durch den hellen zieht
ob in Kranzform , in Gugelhupfform oder in der Tortenform, dieses Rezept gelingt eigentlich immer
Einfach zuzubereiten, super Rezept! Ich rühre das Kakaopulver mit heißem Wasser an. Schmeckt auch mit Dinkelmehl sehr gut.
Mach den Marmorkuchen auch immer mit Dinkelmehl
Die Idee mit den Mini Formen finde ich sehr gut .. dann kann man den Kuchen auch als Dessert mit etwas Schlagrahm reichen
Und noch lockerer wird der Kuchen mit Mineralwasser ;-)
werde statt Wasser Milch verwenden
schnelles Rezept ohne viel Aufwand toll
Tolles Rezept. Ich habe Kokosöl verwendet.Habe erstmal nur die halbe Masse gemacht. Weil ich die Mini Silikon Förmchen verwenden wollte. Ergebnis : 8 Stk. Mini Gugelhupfe,siehe Foto. ( Formen vorerst eingeölt , 170° Umluft, 20-25 min. Zahnstocherprobe ) Danke für dieses einfache Rezept.
vielen Dank für die tolle Bewertung,damit kann man etwas anfangen.
Bekommtbman kokosöl im nomalen Lebensmittelhandel?Danke!