Spicy Curry Hühnerunterkeule mit Pfefferminze-Couscous
15–30 MIN
Hobby-Koch
Mango-Couscous mit Hühnerfilet und Mangosauce
Zutaten
Portionen: 2
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Mango-Couscous erst den Plattengriller vorheizen. Gemüsesuppe aufkochen, Couscous einstreuen und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Mango schälen, entkernen und die Hälfte des Fruchtfleisches in Würfel schneiden.
- Die andere Hälfte mit dem Jogurt und dem Ingwer im Standmixer pürieren. Kräuter fein hacken und gemeinsam mit den Mangowürfeln zum Couscous mischen.
- Die Hühnerfilets mit Olivenöl einreiben, würzen und etwa 6 Minuten im Plattengriller grillen. Couscous abschmecken und mit den gegrillten Hühnerfilets und der Mangosauce servieren
Tipp
Das Mango-Couscous passt auch sehr gut mit Fisch zusammen. Einfach ein festes Fischfilet nach Wahl nehmen und kurz anbraten.
ein Schweinsfischerl passt auch gut dazu
pikant !
Super Rezept!
Oberköstlich
Traum-Rezept.... *****
Gewagte Kombination aber probieren geht über studieren.
Sehr lecker!
Wie! Muss ich unbedingt ausprobieren:-)
Wow nicht wie...
wird probiert
sehr interessantes Rezept
gute Idee
Das schmeckt
Die Rosmarinzweige sollte man zu den Hühnerfilets auf den Griller legen. Das hab ich vergessen.
eine wirklich gute Idee