Mandel-Makronen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mandelmakronen
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 3 Stk. Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 200 g Braunzucker
- 1 TL Vanillepulver
- 3 EL Milchpulver
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Zubereitung
- Für die Mandelmakronen Eiweiß mit Salz ganz fest schlagen bis es steif ist, dann erst löffelweise den Kristallzucker unterrühren.
- Mit einem Spatel die restlichen Zutaten vorsichtig in den Eischnee einziehen, Masse in einen Spritzsack mit Sternchentülle füllen, Ofen auf 150 Grad Heißluft vorheizen.
- Blech mit Papier auslegen, kleine Tupfen auf das Papier spritzen, solange backen, bis die Makronen sich leicht vom Papier lösen - das sind etwa 15 Minuten.
Tipp
Wer möchte kann die Mandelmakronen noch in Schokolade tauchen
gut
Hab ich mir gespeichert, super!
gutes rezept