Eierlikör-Kokosbusserl
15–30 MIN
Eier-Koch
Mandel-Makronen
Foto: MARIA TOUTOUDAKI - istock.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Mandel-Makronen Marzipan, Mandeln, Zucker und ein Eiklar zu einem glatten Teig verkneten. Dann nach und nach das restliche Eiklar unterrühren. Die Masse mit dem Mixer auf niedrigster Stufe glattrühren.
- Mit einem Spritzssack auf Oblaten kleine Häufchen spritzen undi m vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 12 bis 14 Minuten hellbraun backen.
Tipp
Die Mandel-Makronen können vor dem Backen noch mit Kirschen und/oder Aranzini verziert werden!
Schmecken toll aber sie zerinnen mir ziemlich- sie wegen total flach-was hab ich falsch gemacht?
Liebe tatinka, vielleicht versuchen Sie das nächste Mal, das Eiweiß vorher zu Schnee zu schlagen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
sehr köstlich
für Marzipanliebhaber wie mich :-)
lecker
tolles Gebäck
hört sich gut an
super Eiklarverwertung
lecker
sehr gut
lecker
wird das Eiklar bei diesem Rezept nicht steif geschlagen?
nehme ich in mein Weihnachtsprogramm auf
Wir haben die Backtemperatur soeben ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion
liebe redaktion, welche backtemperatur empfehlen sie für die makronen?
lecker
tolles Rezept, danke