Cloud Bread
15–30 MIN
Eier-Koch
Lowcarb Pudding in Joghurt-Erdbeersauce
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 5 EL Süßstoff
- 1/2 l Milch (fettarm)
- 500 g Joghurt
- 200 g Erdbeeren
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Zubereitung
- Für den Lowcarb Pudding den Vanillepudding mit Milch und Süßstoff zubereiten. In kleine Förmchen füllen oder gleich in ein Glas gießen. Für mehrere Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen und stürzen.
- Die Erdbeeren fein pürieren und nach Geschmack mit Süßstoff nachsüßen. Pudding mit Joghurt und Erdbeerpüree anrichten.
Tipp
Wenn man Puddingpulver ohne Zucker, sondern mit Süßstoff zubereitet, hat das Dessert sehr wenig Kohlenhydrate. Allerdings wird er auch nicht ganz so schnell fest, wie die zuckerreiche Variante.
Um ein Muster in das Joghurt zu machen, einfach Erdbeerpüreekleckse auf das Joghurt machen und mit einem Zahnstocher gleichmäßig durch das Püree ziehen.
Der Lowcarb Pudding kann beliebig auch mit anderen Früchten, etc. verfeinert oder ergänzt werden.
Ein Flammerie ist allein schon durch die Stärke kohlenhydratreich und etwas Fett in der Milch ist gut für den Geschmack.Ich bevorzuge somit die normale Variante mit Vollmilch und Zucker und esse lieber etwas weniger.
Ich habe den Pudding mit Sojamilch probiert... schmeckt phantastisch!
Hab dein Foto dazu gesehen. Wie hast du das Herz so toll auf den Pudding bekommen?
ganz einfach: ich habe Puddingformen mit verschiedenen Motiven, darunter auch ein Herz, hat's in der Adventzeit beim Interspar gegeben.
muss es fettarme milch sein?
Es muss sicher keine fettarme Milch sein, das ist eine Gesundheits- und Ernährungssache
Man kann bestimmt auch normale Milch verwenden.