Schottische Haferkekse für Diabetiker
30–60 MIN
Eier-Koch
Liebesherzen
Zutaten
Portionen: 4
Für den Teig:
- 5 Stk. Eiklar
- 140 g Rohzucker
- 2 EL Sojamehl (fettreduziert)
- 120 g Dinkelvollkornmehl
Für die Glasur:
- 60 g Milchschokolade
- 80 g Schokolade (weiß)
- 100 g Himbeeren
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Zubereitung
- Für die Liebesherzen das Sojamehl mit 10 EL Wasser glattrühren. Das Eiklar mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Das Sojamehl und das Dinkelmehl unterheben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 1/2 cm dick streichen.
- Bei 180 Grad 20 Minuten im Backrohr backen. Im heißen Zustand das Backpapier abziehen und Herzerl ausstechen.
- Die Himbeeren waschen und auf der Küchenrolle abtrocknen lassen. Die Milchschokolade und die weiße Schokolade, jede getrennt in einer Schüssel, in der Mikrowelle schmelzen lassen.
- Die Herzerl mit der weißen Schokolade oder der Vollmilchschokolade überziehen, mit geriebener Schokolade der anderen Farbe und Himbeeren verzieren.
- Ergibt ca. 20 - 30 Liebesherzen je nach Größe.
Tipp
Die Liebesherzen kann man auch noch mit beliebig anderer Deko verzieren.
tolles Rezept
Könnte man auch mit Biskuitmasse machen
sehr schön
super lecker
süß
zum reinbeissen
sehr niedlich!
Lieb
Nicht nur zum Valentinstag eine liebe Idee!
voll gute Idee, süß
moii die sehn ja süß aus - werd ich nachmachen :)