Tramezzini mit Ei und Sardellen
Die Brotscheiben großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Die Hälfte der Brote mit der Hälfte der Eierscheiben belegen. Darüber die abgetropften Sardellenfilets...
Eier-Koch
Die Brotscheiben großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Die Hälfte der Brote mit der Hälfte der Eierscheiben belegen. Darüber die abgetropften Sardellenfilets...
Eier-Koch
Tatar mit Pancetta, Brösmeli und Ei mischen, würzen. Ein Pergamentpapier buttern, die Fleischmasse zu einer fünf bis sieben Zentimeter dicken 'Wurst' formen...
Der Trick: Puerierter Paprika, der erst zum Schluss unter den Langkornreis gerührt wird, gibt dem Risotto eine angenehme Frische und eine schöne rote...
Für die Waffeln alle Zutaten zu einem Teig vermengen. Kugeln formen (ca. 2 cm) und im Waffeleisen backen.
Eier-Koch
Für die Blutwurst mit Rotkraut und Erdäpfeln die Erdäpfel schälen, waschen, vierteln und in Salzwasser kochen. In einem zweiten Topf das Rotkraut aus der...
Eier-Koch
Für den Deftigen Nudelsalat die Nudeln laut Packungsanweisung al dente kochen und kalt abschwemmen.Salami, Gurkerl, Zwiebel, Schinken und Gouda würfeln.Alle...
Hobby-Koch
Würstchen garkochen, jeweils in 3-4 Stückchen schneiden und in Butter leicht anbraten. Danach in eine ausgebutterte, feuerfeste Form geben.Dicke...
Für die Rinderfiletscheiben mit Fenchel-Rucola-Marillen-Salat den Fenchel in feine Scheiben hobeln, mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft würzen. Die...
Hobby-Koch
Für die Crostini mit Thunfischtatar die Limetten auspressen und den Saft in einer Schüssel mit der Chilisauce verrühren. Den Thunfisch in kleine Würfel (5 x 5...
Hobby-Koch
Cocktailparadeiser abwechselnd auf die Spieße stecken. Waldpilze und Schalotte in etwas Olivenöl kurz sautieren und mit Salz, Pfeffer und Estragonessig...
Hobby-Koch