Wintergrillen - Brathendl aus dem Dutch-Oven
Für das Brathendl aus dem Dutch-Oven das Hendl innen und außen mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Das Rückgrat mit einem scharfen Messer...
Hobby-Koch
Winter Haus-Geflügel Rezepte
142 Rezepte zu Winter Haus-Geflügel
Warmer Mangoldsalat mit Pute und Quitten
Mangoldblättchen waschen und trocken schütteln. Für die glasierten Quitten die Quitten waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Stücke...
Hobby-Koch
Truthahn mit Selleriesternen
Für den Truthahn mit Selleriesternen zunächst den Sellerie in zentimeterdicke Scheibchen schneiden. Wasser aufkochen lassen. Salz, Saft einer Zitrone und...
Hobby-Koch
Paprika-Puten-Krautfleisch
Für das Paprika-Puten-Krautfleisch zunächst das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Fleisch und...
Eier-Koch
Martinigansl
Gans innen und außen mit kaltem Leitungswasser abbrausen und anschließend trocken reiben. Innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Zur Vorbereitung der...
Hobby-Koch
Hühnersuppe mit Eierstich aus dem Dampfgarer
Für die Hühnersuppe Hühnchen oder Suppenhuhn waschen, halbieren und mit 200 ml Wasser in einen ungelochten Garbehälter geben. Suppengemüse putzen, schälen,...
Hobby-Koch
Gefüllte Putenbrust aus dem Dampfgarer
Für die gefüllte Putenbrust Zwiebel schälen und hacken, Marillen würfeln. Beides mit Butter, 50 ml Sherry, Salz und Cayennepfeffer in einem ungelochten...
Hobby-Koch
Marinierte Pute mit Gemüsecurry aus dem Dampfgarer
Für die marinierte Pute Knoblauch schälen, durchpressen und mit Joghurt, Curry, Zucker, Limettensaft, gemahlene Chilis und Salz verrühren. Putenfilet waschen,...
Hobby-Koch
Putenrouladen mit Spinatfüllung aus dem Dampfgarer
Für die Putenrouladen Spinat in einem flachen, ungelochten Garbehälter auftauen (bei 60°C 20-25 Minuten).Salz, Pfeffer und Muskat auf den aufgetauten Spinat...
Hobby-Koch
Hühnchengeschnetzeltes mit Paprika aus dem Dampfgarer
Für das Hühnchengeschnetzeltes Fleisch in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.Aus Öl, Paprikapulver und Curry eine Marinade bereiten und das Fleisch 15...
Hobby-Koch