Cordon bleu Spezial
Für das Cordon bleu Spezial die Schnitzel dünn klopfen und leicht salzen. Die Champignongs putzen, waschen, fein schneiden und dämpfen. Eine Hälfte jedes...
Hobby-Koch
Winter Hauptspeise Rezepte
922 Rezepte zu Winter Hauptspeise
Leberschnitzel in Rahmsauce
Für die Leberschnitzel die Leber auf einer Seite in Mehl tauchen und in heißer Butter anbraten.Die Leber herausnehmen und die fein geschnittenen Zwiebel im...
Hobby-Koch
Rindsbraten mit Gemüse
Für den Rindsbraten den Speck kleinwürfelig schneiden, Zwiebel und Petersilie hacken und Karotten schneiden.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in...
Profi-Koch
Rindsgulasch
Für das Rindsgulasch Zwiebeln nudelig schneiden und in Öl oder Schmalz dunkelbraun anrösten. Das würfelig geschnittene Fleisch zugeben, salzen und kurz...
Hobby-Koch
Rindsrouladen
Für die Rindsrouladen die Rindsschnitzel klopfen, würzen und mit Kaiserfleisch (oder Schinken) belegen, einrollen und in heißem Öl anbraten. Anschließend...
Hobby-Koch
Wachauer Rindsrouladen
Für die Wachauer Rindsrouladen die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und auf einer Seite mit Tomatenmark und Senf bestreichen. Die Speckscheiben darauf...
Hobby-Koch
Rostbraten
Für den Rostbraten das Fleisch klopfen und einschneiden. Salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heißem Öl oder Schmalz kurz anbraten und wieder...
Hobby-Koch
Sauerbraten
Für den Sauerbraten das Fleisch in eine Glasschüssel einlgen und mit Gemüse, Gewürzen und Flüssigkeit bedecken. Zugedeckt ca. 2 Tage durchziehen lassen.Nach...
Hobby-Koch
Schwäbische Schnitzel
Für die Schwäbischen Schnitzel die Schnitzel klopfen und mit Speck spicken. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl tauchen.Butter in einer Pfanne erhitzen,...
Hobby-Koch
Tellerfleisch
Für das Tellerfleisch das Fleisch mit dem geputzten, gewaschenen und klein geschnittenen Gemüse in 1 l Salzwasser mindestens 2 Stunden lang langsam...
Hobby-Koch