Hühnerbrüste im Speckmantel
Für die Hühnerbrüste im Speckmantel Schinken und Zwiebel klein würfeln und in heißem Öl kurz anbraten. Mit Rosmarin, Zitronenthymian, Petersilie und etwas...
Hobby-Koch
Winter Gebraten Österreich Rezepte
79 Rezepte zu Winter Gebraten Österreich
Putenschnitzel in Kartoffelkruste
Für die Putenschnitzel in Kartoffelkruste die Kartoffeln schälen, fein reiben und gut ausdrücken. Die Schnitzel leicht klopfen, salzen und auf einer Seite...
Hobby-Koch
Fasan in Rahmsauce
Für den Fasan in Rahmsauce den Fasan salzen, pfeffern und in Speck einwickeln.Anschließend mit Butter und den übrigen Zutaten im Rohr zugedeckt braten lassen...
Hobby-Koch
Rehbraten
Für den Rehbraten das Fleisch zuerst in eine Beize einlegen. Für diese alle Gewürze für die Beize zusammenmengen und das Fleisch darin einige Zeit ziehen...
Hobby-Koch
Rehfilet
Für das Rehfilet die Rehschnitzel mit Speck spicken und mit Salz und Pfeffer würzen.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rehfilets darin anbraten lassen. Dann...
Hobby-Koch
Rehleber
Für die Rehleber die Zwiebeln nudelig schneiden und in heißem Fett hell anrösten lassen. Den würfelig geschnittenen Speck hinzugeben und kurz mitrösten...
Hobby-Koch
Wildkaninchen
Für das Wildkaninchen die Kaninchenteile waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.Öl in einem Topf erhitzen und den in Streifen...
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Berner Rösti
Für die Berner Rösti die Kartoffeln mit Salz und Kümmel weichkochen lassen und anschließend schälen. Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Kartoffeln...
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