Gefüllte Kartoffeln aus dem Dampfgarer
Für die gefüllten Kartoffeln Kartoffeln waschen, der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in einem gelochten Garbehälter garen (bei 100°C...
Hobby-Koch
Winter Beilage Gegart Rezepte
30 Rezepte zu Winter Beilage Gegart
Kartoffelpüree aus dem Dampfgarer
Für das Kartoffelpüree Kartoffeln schälen, vierteln und in einen gelochten Garbehälter geben. Obers und Gemüsebrühe in einem ungelochten Garbehälter unter die...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Kürbispüree
Für das Kürbispüree den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Das Rohr auf 160°C vorheizen und die Kürbishälften ca. 20 - 30 Minuten (aufpassen, dass er...
Eier-Koch
Zsammglegte Knödel
Für die zsammglegten Knödel den Speck kleinwürfelig schneiden und zu knusprigen Speckgrammeln auslassen. Knapp bevor die Grammeln fertig sind, den Grieß...
Hobby-Koch
Krautsalat warm
Außere Blätter vom Kopf entfernen, Krautkopf vierteln und mit einem Krauthobel fein hobeln. Steht kein Krauthobel zur Verfügung, mit einem scharfen Messer...
Hobby-Koch
Champignonrisotto
Für das Champignonrisotto die Zwiebeln in Öl anrösten, den Reis zugeben und so lange rühren, bis dieser glasig ist. Nach und nach mit Rindsuppe aufgießen...
Hobby-Koch
Gemüseknödel
Für die Gemüseknödel die Champignons dünsten und anschließend das Gemüse hinzugeben. Petersilie darunter mischen und fertigdünsten lassen. Die Semmelwürfel...
Hobby-Koch
Spitzkraut mit Butter und Bröseln
Für das Spitzkraut mit Butter und Bröseln zunächst das Spitzkraut zuputzen, Außenblätter bei Bedarf entfernen und Krautkopf vierteln.In einem großen Topf...
Eier-Koch
Spitzkraut mit Schinken-Rahm-Sauce
Für das Spitzkraut mit Schinken-Rahm-Sauce das Spitzkraut zuputzen, äußere Blätter bei Bedarf entfernen und das Kraut mit einem Krauthobel oder scharfem...
Hobby-Koch
Gnocchi aus dem Dampfgarer
Für die Gnocchi Kartoffeln waschen und im gelochten Garbehälter weich dämpfen (bei 100°C 28 Minuten oder bei 120°C 15 Minuten).Inzwischen Kräuterblättchen...
Hobby-Koch