Rollgerstelsuppe mit Kaninchenrücken
Die Rollgerste 2 Stunden im kalten Wasser einweichen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die eingeweichte Rollgerste in Butter anschwitzen, mit ca. 200...
Hobby-Koch
Wild Suppe Rezepte
45 Rezepte zu Wild Suppe
Poacher's Pot - Wilderer Eintopf
Für den Poacher's Pot Kaninchen, Tauben und Fasane mit Mehl bestäuben. Zwiebeln, Rüben und Karotten in einen großen Kochtopf geben, das Fleisch und dann den...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wildsuppe
Für die Wildsuppe Zwiebeln in Schmalz anbraten, Paradeiser hinzufügen und garen. Weißkraut und Erdäpfeln dazugeben und mit Suppe aufgiessen. Wildfleisch mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kaninchen-Aperitifgebäck
Das Fett von den Innereien wegschneiden, Innereien feinhacken. Schalotte hacken und in der warmen Butter weichdünsten. Fleisch beigeben und kurz anbraten.Aus...
User-Rezept
Kaninchensuppe
Gemüse und Erdapfel rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) und in große Stückchen schneiden.Knochen und...
OpaKurt
Tiroler Kasnocken
Für die Tiroler Kasnocken das Knödelbrot in eine große Schüssel geben, Zwiebel fein schneiden, in der Butter goldgelb anrösten und zum Knödelbrot...
Eier-Koch
User-Rezept
Feiner Wildsalat - Hase
Die Wildbrühe aufwallen lassen. Die Filets bei mittlerer Hitze einfüllen, 10 min gar ziehen. Aus der klare Suppe nehmen und auskühlen.Den Blattsalat reinigen,...
User-Rezept
Englische Jagd-Terrine
Schalotten von der Schale befreien und klein hacken. Butter erhitzen und die Schalottenwürfel darin 5 Min. anschwitzen.Den Majoran abspülen, trockenschütteln...
Fat-Burner-Suppe
Für die Fat-Burner-Suppe zunächst das Wasser zum Kochen bringen und die Suppenwürfel darin auflösen. Anschließend die Teebeutel in der heißen, aber nicht mehr...
Hobby-Koch
User-Rezept
Linsensuppe mit Gebratener Kaninchenleber
Geschälte Zwiebel und Speck klein würfelig schneiden und in Butter (1) glasig weichdünsten. Essig (1), Linsen (1), Linsen (2) und Wasser dazugeben, mit Salz...