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Wildsuppe
Für die Wildsuppe Zwiebeln in Schmalz anbraten, Paradeiser hinzufügen und garen. Weißkraut und Erdäpfeln dazugeben und mit Suppe aufgiessen. Wildfleisch mit...
Hobby-Koch
Deutschland Wild Herbst Rezepte
28 Rezepte zu Deutschland Wild Herbst
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Rehbraten Mit Viel Sauce Und Wickelklössen
So ne Rehkeule macht schon ein bissel Arbeit! zu Anfang die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere entfernen. Den Knochen vorsichtig auslösen und...
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Frischlingskeule
Die Frischlingskeule mit Thymian, Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und anbraten. Das grob geschnittene Wurzelwerk hinzfügen und noch mal anbraten. Mit...
Gefüllter Kürbis mit Faschiertem
Für den gefüllten Kürbis mit Faschiertem zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen.Einen Deckel vom Kürbis abschneiden. Die Kerne entfernen.Zucchini waschen...
Eier-Koch
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Ahrtaler Rehsauerbraten
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Das Rehfleisch Ragoutstücke schneiden, mit den Marinade-Ingredienzien begießen und sieben Tage einlegen. Einen Tag...
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Wildpastete
Die Bratenreste zweimal durch den Wolf drehen, ein paar Würfel zurückhalten.Schalotten abschneiden und in Butter glasig weichdünsten. Eierspeis aus einem Ei...
Eier-Koch
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Ahrtaler Rehsauerbraten
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Das Rehfleisch Ragoutstücke schneiden, mit den Marinade-Ingredienzien übergiesse und sieben Tage einlegen. Einen Tag...
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Kaninchen In Riesling
1. Für die Beize Schalotten und Knoblauchzehen halbieren. Mit Thymian, Rosmarin und Lorbeer zum Fond und Riesling Form und aufwallen lassen. Kaninchenteile in...
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Kaninchen & Gänsestebbeln
Das Kaninchen in die zweifache Anzahl, wie oben angegeben, teilen und in Butterschmalz anbraten, herausnehmen und in eine Gratinform Form.Nicht zu fein...
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Tellersulz Von Frischlingsschaeufele Und Malzbier
Das Schäufele mit den Gewürzen im Malzbier erkaltet ansetzen und ungefähr40 Min. gemächlich auf kleiner Flamme sieden. Öfter abschäumen. Wenn das Fleisch...