Bachforelle an Bernecker Rotweinschaum
Bachforellen filetieren, entgräten und in 2 cm breite Streifchen schneiden. Mit Saft einer Zitrone beträufeln. Würzen mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce....
Bachforellen filetieren, entgräten und in 2 cm breite Streifchen schneiden. Mit Saft einer Zitrone beträufeln. Würzen mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce....
Für die Forelle in Alufolie zunächst alle Zutaten vorbereiten. Die Petersilie abbrausen und grob zerschneiden, die Schalotten sowie die Knoblauch schälen und...
Hobby-Koch
Butter erhitzen und darin Forelle filetiert und würfelig geschnitten, mit Zwiebel andünsten. Nach einigen Minuten mit Weißwein und der Hälfte vom Forellenfond...
Hobby-Koch