Toskana-Biskuit
Speckwürfel in einer beschichteten Pfanne anrösten und überkühlen lassen. Margarine schaumig rühren und nach und nach die Eigelbe einrühren, mit Salz und...
Hobby-Koch
Weihnachten Schweinefleisch Rezepte
64 Rezepte zu Weihnachten Schweinefleisch
Faschierter Braten mit Käse-Schinkenstiften und Bröselkruste
Faschiertes in eine große Schüssel geben, Vertiefung in der Mitte machen und Ei hineingeben Zwiebel schälen, klein schneiden und zusammen mit Semmelbröseln...
Hobby-Koch
Karree vom Mangalitzaschwein mit Honigzwiebeln
Für die Marinade den Knoblauch schälen und hacken. Ingwerwurzel schälen und fein hacken, Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Mit den restlichen Zutaten zu einer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Glasierter Schinken in Coke
Bei sehr gesalzener Ware den Schinken in einen Kochtopf Wasser geben einmal aufwallen lassen und das Wasser abschütten, dann weiter im Rezept. Bei nur mild...
User-Rezept
Gefüllte Muschelnudeln
Den Spinat spülen und tropfnass in einen Kochtopf geben. Bei geringer Temperatur zusammen fallen. Gut ausdrucken und kleinhacken. In eine geeignete Schüssel...
Eier-Koch
User-Rezept
Filet-Päckli mit Morchelfüllung
Vorbereiten: Filet mit Küchenrolle trocken reiben, der Länge nach in etwa 3 cm tief einkerben, ringsum mit dem Senf bestreichen. In Folie verpackt ein paar...
User-Rezept
Italienischer Schweinsbraten
Für Italienischer Schweinsbraten frischen Rosmarinnadeln (1 TL) und geschälte Knoblauchzehen fein hacken. In einer Schüssel mit etwas Abrieb einer Zitrone,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Schweinsfilet in Zwiebelhuelle mit Aniskuerbis
1. Fleisch mit Salz würzen. In einer Bratpfanne 2 El Öl erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, aus der Bratpfanne nehmen und...
User-Rezept
Weihnachtsschinken Julskinka
Für den schwedischen Weihnachtsschinken wird ein leicht geräucherter bzw. gepökelter Schweineschinken verwendet.Mit dem Küchenmesser ein Kreuz in die...
User-Rezept
Wildschweinrücken Mit Lebkuchensauce
Den Rehrücken (Wildschweinrücken) in Buttermilch legen u. Zugedeckt 2 Tage an einem abkühlen Ort durchziehen. Das Backrohr auf 250 °C (Gas 5; Umluft nicht...