Lachsfilet in der Macadamianusskruste mit Safran-Perlgraupen
Für das Lachsfilet in der Macadamianusskruste mit Safran-Perlgraupen den Backofen auf 120°C vorheizen.Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....
Hobby-Koch
Weihnachten Hauptspeise Fisch Rezepte
107 Rezepte zu Weihnachten Hauptspeise Fisch
Jakobsmuscheln mit Wachteleiern auf Blattspinat
Für die Jakobsmuscheln mit Wachteleiern zunächst den Blattspinat in etwas heißer Butter und etwas Öl anschwitzen, bis er aufgetaut oder zusammengefallen ist....
Hobby-Koch
Saiblingsröllchen mit Rotkraut und Birnenkompott
Für die Saiblingsröllchen mit Rotkraut die Saiblingfilets trocken tupfen, zusammenrollen und mit Küchengarn festbinden.Etwas Olivenöl in einer feuerfesten...
Hobby-Koch
Lachsforellenfilets mit bunten Karotten vom Blech und Wildreis
Für die Lachsforellenfilets erst die Karotten schälen, der Länge nach vierteln und auf ein Backblech legen.Essig, Honig und Olivenöl e.v. DOP Toscana über die...
Hobby-Koch
Gebratenes Fischfilet auf Linsen-Radicchio-Salat
Radicchio in Spalten schneiden, die Orange schälen und in Scheiben schneiden, die Kakaobohnen fein mörsern. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, die...
Hobby-Koch
Karpfenfilet mit Rotweinschalotten und Kohlgemüse
Für das Karpfenfilet mit Rotweinschalotten und Kohlgemüse zunächst die Karpfenfilets mit einem scharfen Messer schröpfen (das Fleisch einschneiden, dabei...
Hobby-Koch
Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen und Rote Rüben-Risotto
Für den Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen und Rote Rüben-Risotto zunächst für das Risotto in einem Topf Schalotten mit Olivenöl anschwitzen. Reis...
Hobby-Koch
Specht62
Zitronenrisotto mit gebratenem Dorschfilet
Für den Zitronenrisotto mit gebratenem Dorschfilet die Dorschfilets abspülen und trocken tupfen. Die Filets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft für ca. 1...
Hobby-Koch
evagall
Forelle auf serbische Art
Zunächst einen Teil der Butter mit Knoblauch nach Bedarf und etwas Salz mischen und kalt stellen. Forellen gründlich waschen, mit Küchenrolle trocken tupfen....
Hobby-Koch
Thekla
Jerk-Karpfen
Für den Jerk-Karpfen das Karpfenfilet waschen, halbieren und würzen. In Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen und beidseitig mit etwas Öl gar braten.
Eier-Koch