bubulala
Beef Tatar
Für das Beef Tatar Zwiebel kleinwürfelig schneiden. Sardellenringerl und Kapern fein hacken. Aus Dotter und Öl eine dünne Mayonnaise machen.Ein Schuss...
Hobby-Koch
Vorspeise kalt Rindfleisch für Feinschmecker Rezepte
38 Rezepte zu Vorspeise kalt Rindfleisch für Feinschmecker
bubulala
Carpaccio vom Weideochsen mit Rucolapesto und Senf-Parmesan-Sauce
Für das Carpaccio vom Weideochsen mit Rucolapesto Rucola waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Mit den Pinienkernen und dem frisch geriebenen Parmesan...
Hobby-Koch
Netzmelone mit Almo-Ochsengelee
Für die Netzmelone mit Almo-Ochsengelee die Gelatineblätter in eiskaltem Wasser einweichen, die Rindsuppe auf 800 ml einkochen, Gelatine ausdrücken und...
Hobby-Koch
Beeftatar „Asiatisch“ mit Avocado und Kartoffelknusper
Für das Beeftatar „Asiatisch“ mit Avocado und Kartoffelknusper das Fleisch per Hand in feine Würfel schneiden (nicht faschieren). Dabei stets darauf achten,...
Hobby-Koch
Beef Tatar mit Maille „Originale“ Dijon-Senfcreme, Kartoffelknusper und Rote-Rüben-Salat
Für das Beef Tatar mit Maille „Originale“ Dijon-Senfcreme, Kartoffelknusper und Rote-Rüben-Salat zunächst das Tartar zubereiten. Dafür das Fleisch in feine...
Hobby-Koch
nikipiki
Rindercarpaccio
Für das Rindercarpaccio zuerst das Rinderfilet in hauchdünne Scheiben schneiden. Dazu friert man das Filetstück 2-3 Stunden ein und schneidet es (so dünn als...
Eier-Koch
leopoldi
Beefroyal
Für das Beefroyal alle Zutaten gut miteinander vermischen. Toast zubereiten, mit Butter bestreichen, reichlich Beef daraufgeben. Jeweils ein Spiegelei...
Hobby-Koch
User-Rezept
Schweinskaes - Saarland
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Fleisch in großem Kochtopf flach mit Wasser überdecken, zum Kochen bringen, abschäumen. Gemüse und Gewürze hinzfügen, das...
User-Rezept
Terrine auf laendliche Art
Die geben mit Speck auskleiden, ein paar Streifchen aufheben. Die Butter schmelzen und die Zwiebeln glasig weichdünsten. Die Zwiebeln mit allen anderen...
User-Rezept
Kalbsleber-Parfait auf marinierten Orangenfilets und Rucola
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Die Butter bei milder Hitze in einem Kochtopf schmelzen, dann wenigstens 15 Min. auskühlen.Jetzt bereiten Sie eine...