User-Rezept
Dim Sum mit Shrimps
Teigtaschen: Das Mehl und die Stärke in eine geeignete Schüssel sieben und mit dem Wasser zu einem elastischen Teig zusammenkneten. Zwei Drittel des Teiges...
Vorspeise kalt China Asiatisch Rezepte
89 Rezepte zu Vorspeise kalt China Asiatisch
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Knusprige Krebsfleisch-Wan-Tans
Für die Füllung Wasserkastanien, Chili, Krebsfleisch, Stärkemehl, Sherry, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Limettensaft verquirlen.Die Wan-Tan-Hüllen auf...
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Gemüserollen
Die Chinakohlblätter in eine große Backschüssel legen und mit kochend heissem Wasser begießen, um sie ein wenig aufzuweichen. 1 Minute stehen und dann...
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Knuspriger Seetang
Die Blätter des Pak Choi unter fliessend kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchenrolle ausführlich trocken reiben.Harte, zähe äussere Blätter entfernen,...
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Dim Sum mit Schweinefleisch
Frühlingszwiebeln, Schweinefleisch, Bambussprossen, Sojasauce, trockenen Sesamöl, Sherry, Feinkristallzucker und das geschlagene Eiklar in eine große Weitling...
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Henderl in Sesamsaat und Ingwer
Für die Marinade den zerdrückten Knoblauch, die gehackte Schalotte, das Sesamöl, die Fisch- beziehungsweise Sojasauce, die Limetten- beziehungsweise...
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Sieben Gewürze Melanzani
Für die Sieben Gewürze Melanzani die Melanzani waschen und in Scheiben schneiden. Gut mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ziehen lassen.Die Melanzani...
Hobby-Koch
Gefüllte Zucchini
Für die gefüllten Zucchini Reis in Salzwasser kochen (dauert bei Naturreis ca. 1 Stunde).Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel Fruchtfleisch...
Eier-Koch
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Fischfrikadellen mit Rotem Curry
Den Fisch mit Ei, Koriander und Curry-Paste in einem Handrührer zermusen.Die Mischung in eine geeignete Schüssel geben, die Frühlingszwiebeln zufügen und gut...
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Chili-Schokoladeneis
Für das Chili-Schokoladeneis Obers, Milch, sehr fein gehackte Chili und Schokolade in eine Schüssel geben und im Wasserbad stellen bei mittlerer Hitze...
Hobby-Koch