Fischlaibchen
Für die Fischlaibchen das Fischfilet ohne Haut und Gräten mit dem Petersil im Cutter zerkleinern, Saft einer halben Zitrone dazugeben, Mehl einarbeiten und...
Eier-Koch
Für die Fischlaibchen das Fischfilet ohne Haut und Gräten mit dem Petersil im Cutter zerkleinern, Saft einer halben Zitrone dazugeben, Mehl einarbeiten und...
Eier-Koch
Dorschfilet spülen, abtrocknen und mit Salz würzen. Den Ingwer reinigen und in feine Scheibchen schneiden. Die Schwammerln 10 Min. in lauwarmem Wasser...
4 Knoblauchzehen halbieren oder vierteln, jeweils nach Grösse. Die Chilischoten mahlen oder kleinhacken. Den Fisch mit Pfeffer, Salz und den gemahlenen Chilis...
Fisch reinigen, ausführlich mit Wasser abbrausen und trocken reiben. Mit einem Küchenmesser kleine Einschnitte auf der Oberfläche vornehmen und Galgantstücke...
Für den Baba au Rhum zunächst in einer Schüssel die Germ in der lauwarmen Milch mit der Prise Salz auflösen, mit 3-4 EL Mehl glattrühren und mit etwas Mehl...
Hobby-Koch
Frutti di Mare mit Saft einer Zitrone beträufeln. Panzer der Krebsschwänze bis auf das Schwanzende ablösen, mit einem spitzen Küchenmesser die Rücken der...
Eier-Koch
Getrocknete Scampi, Knofi und Koriander im Handrührer fein häckseln. Frische Faschiertes und Scampi dazufügen; zu einer glatten Menge zubereiten.Mit...
Die Seezungen häuten, die Gräten wegschneiden und den Fisch salzen. Mehl mit Bröseln vermengen und die Seezungen darin wenden. In heißem Butterschmalz...
Eier-Koch
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!- Thailand- posted by K.-H. Boller - modified by BollerixDie Krebsschwänze abschälen, von dem Darmstrang...
Für scharfe Gurkenscheiben die Gurke waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Rucola-Aufstrich bestreichen und mit Cayennepfeffer würzen.
Eier-Koch