Französisches Brioche
Für das Französische Brioche Mehl, Zucker und Trockengerm verrühren.Lauwarme Milch und Ei dazugeben und zu einem Teig rühren. Die Butter in kleine Stücke...
Hobby-Koch
Für das Französische Brioche Mehl, Zucker und Trockengerm verrühren.Lauwarme Milch und Ei dazugeben und zu einem Teig rühren. Die Butter in kleine Stücke...
Hobby-Koch
Butter erhitzen, Lauch schneiden und glasig durchrösten. Mit Mehl, Rindsuppe, Weißwein ablöschen und nach einigen Minuten Maiskörner dazugeben. Mit Salz,...
Eier-Koch
Für die Bambus Gugl Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei zufügen und so lange mixen, bis die Masse hell ist.Mehl vermischt mit Backpulver und...
Eier-Koch
Für die Krautlasagne auf Senf-Bier-Sauce zunächst Zwiebel schälen und fein hacken, 2 EL Öl im Topf erhitzen und die Zwiebel goldgelb anrösten. Mit Zucker...
Hobby-Koch
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Ziegenfrischkäse mit Eiern und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer...
Eier-Koch
Für die Schweineschwänzchen Glücksbringer das Eiklar sehr sehr steif schlagen. Kristallzucker wirklich sehr langsam einrieseln lassen und dabei immer weiter...
Hobby-Koch
Saiblingsfilets waschen und trockentupfen. Kräuter und Gewürze, Salz und Zucker vermischen und Filets damit bedecken (ca. 12 Stunden marinieren). Spargel...
Hobby-Koch
Die Erbsen gut aussortieren und eine Nacht lang in ausreichend kaltem Wasser einweichen.Erbsen mit dem Einweichwasser in einen Kochtopf geben, Stelze und...
Hobby-Koch
Für das Petersilienbrot die geschnittene Petersilie in Butter langsam knusprig braten. Auskühlen lassen. Das Wasser in den Rührtopf der Küchenmaschine geben,...
Hobby-Koch
Das Fleisch, die Markknochen sowie das Lorbeergewürz in 1 1/2 Liter Wasser etwa 2 Stunden bei geschlossenem Deckel bei geringer Hitze köcheln lassen. Das...