Mandelsuppe
Für die Mandelsuppe die Geflügelsuppe erwärmen. Die gemahlenen Mandeln nach und nach einmengen und unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Die...
Eier-Koch
Für die Mandelsuppe die Geflügelsuppe erwärmen. Die gemahlenen Mandeln nach und nach einmengen und unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Die...
Eier-Koch
Den abgeschälten Kürbis grob würfelig schneiden. Butter im Kochtopf zerlaufen, erst die Schalottenscheiben anschwitzen, dann die Gewürze (Kurkuma, grünen...
Thunfisch mit Pfefferkörnern, Saft einer Zitrone und Crème fraîche zermusen. Gelatine nach Anweisung zerrinnen lassen und unterziehen. Menge mit Salz und...
1. Schollenfilets abgekühlt abbrausen, mit Küchenpapier abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl in einen tiefen Teller füllen, Schollenfilets darin auf...
Für die Batman-Torte aus den Zutaten für den Teig einen glatten Rührteig herstellen. Diesen dann in einer Springform bei 180 °C 35 Minuten backen...
Hobby-Koch
(*) Für eine Terrine von 25 cm Länge.Wasser mit Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer aufwallen lassen. Fisch einfüllen und bei geringer Temperatur 7-8 min gar...
Für die Schillerlocken den Blätterteig nach dem Grundrezept zubereiten und kalt stellen.Die Metallformen für die Schillerlocken, also Schaumrollenformen, gut...
Hobby-Koch
Für die Sauerampfersuppe die Erdäpfel kochen, abkühlen lassen und schälen. Mit einem Erdäpfelstampfer oder einem Mixstab zu Püree verarbeiten.Die Blätter des...
Hobby-Koch
Für die Sardinen im Backteig die Fische putzen und die Köpfe entfernen.Aus den Eidottern, Weißwein, Mineralwasser, Mehl und Salz einen glatten Teig bereiten....
Eier-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Karotten und Sellerie reinigen, in kleine Würfel schneiden, machen, abfrischen, abgießen und abrinnen.Essiggurken,...