Lungenstrudel gebacken oder gekocht
Die fein geschnittene Schalotte in Butter anschwitzen und auskühlen lassen. Das gekochte Beuschel grob faschieren. Die angeschwitzte Schalotte sowie den...
Hobby-Koch
Suppe Innereien Rezepte
87 Rezepte zu Suppe Innereien
Hirnknöderl als Suppeneinlage
Für die Hirnknöderl als Suppeneinlage die Schalotten oder Zwiebel in Butter anschwitzen, Hirn in leicht gesalzenem Wasser (oder Milch/Wasser)...
Hobby-Koch
User-Rezept
Leberknödel
Semmeln in schmale Scheiben schneiden, mit der Milch begießen und 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Leber durch den Fleischwolf drehen....
Hobby-Koch
User-Rezept
Grüne Nudeln mit Käse-Schinken-Obers-Sauce
Nudeln nach Packungsanleitung machen.In der Zwischenzeit: Schinken, Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in ein wenig Íl anschwitzen. Mit dem...
Eier-Koch
User-Rezept
Erdapfel-Gurken-Salat mit Radieschen
Die Erdäpfeln in kochend heissem Wasser 10-15 Min. weich machen, abschütten und abkühlen.Die Gurkenscheiben auf einem Teller gleichmäßig verteilen und mit...
Eier-Koch
User-Rezept
Wintersalate mit Äpfeln und Entenleber
1. Salate reinigen, abspülen und gut abrinnen. Auf Tellern anrichten.2. Öl (1)in einer Bratpfanne erhitzen, die Leber 3 min von jeder Seite rösten....
User-Rezept
Saure Suppe Bozner Art
Öl in einem Kochtopf erhitzen, Mehl hineinsieben und unter Rühren hellbraun werden. Die klare Suppe dann aufgießen, dabei ständig rühren, damit sich keine...
Thekla
Kopfsalat mit Bärlauch
Für den Kopfsalat mit Bärlauch Salat und Bärlauch waschen, Salat in Stücke reißen, Bärlauch in feine Streifen schneiden.Salat in einer Schüssel mit Essig, Öl,...
Eier-Koch
User-Rezept
Sauerampfersuppe mit Haube
Vom Sauerampfer grobe Stielteile abzupfen und die Blätter in schmale Streifen schneiden. Den Porree und die Kartoffen rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B....
Eier-Koch
User-Rezept
Berner Krautsuppe mit Geflügelleberspiessle - J.Sackmann
Für die Krautsuppe die Schalotten in einem Kochtopf mit Schweineschmalz andünsten und mit Weißwein löschen. Das Sauerkraut dazugeben, mit Geflügelfond und...