Specht62
Für Pho mit Fisch und Soba-Nudeln die Karotten grob raspeln, den Spinat auftauen, den Ingwer in dünne Streifen, die Knoblauchzehen in dünne Scheibchen und die...
Hobby-Koch
hantsh
Für die Sellerieschaumsuppe mit Forellenfilet die Butter in einem Topf erhitzen. Den Zwiebel und die gelbe Rübe kleinwürfelig schneiden und in der Butter...
Eier-Koch
evagall
Für die Gemüse-Fischsuppe den Speck in kleine Würfel schneiden, in etwas Öl anbraten, Zwiebel fein würfeln, dazugeben und glasig dünsten. Erdäpfel, Karotte,...
Eier-Koch
kyraMaus
Für die Gemüsesuppe mit Wels zuerst das Gemüse gut waschen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und diese zu Halbkreise schneiden. Den Zwiebel schälen und...
Hobby-Koch
Für die Zitronengrassuppe die Hühnerflügerl mit Wasser, Salz, zerdrückter Galgantwurzel, 1 (!) Chilischote und Kurkuma ca. 1 Stunde kochen lassen. Dann die...
Hobby-Koch
Zunächst die Fischfilets sehr sorgfältig mit einer Küchenpinzette entgräten und in kleine Würfel schneiden. Die getrockneten Pilze in lauwarmem Wasser 20-30...
Hobby-Koch
Die nach Möglichkeit entgräteten Fischfilets in mundgerechte Stücke teilen. Die Petersilwurzel und die Karotte in Scheiben, die Kartoffeln sowie die Zwiebeln...
Hobby-Koch
Die sorgfältig entgräteten Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Die Safranfäden in wenig lauwarmem Wasser einweichen, bis dieses sich tief gelb...
Eier-Koch
Einen Topf mit kaltem Wasser aufstellen, gewaschene Karkassen und Kopf zugeben. Gewürze, halbierte Zwiebel, Wurzelwerk sowie einen kräftigen Schuss Essig...
Hobby-Koch
Für die Hechtnockerln Hechtfilet sorgfältig entgräten und sehr fein hacken. Mit dem geriebenen Weißbrot vermischen und Topfen, Crème fraîche sowie Eiklar...
Hobby-Koch
