Klare Gamssuppe
Die Gamsknochen und die in Stücke geschnittene Gamsbrust im Rohr in wenig Fett anbraten. In einer Kasserolle das Wurzelwerk und die Zwiebeln, ebenfalls in...
Hobby-Koch
Steiermark Suppe Gemüse Rezepte
43 Rezepte zu Steiermark Suppe Gemüse
Krusdorfer Kest'nrahmsuppe mit Salwa
Die Erdäpfel schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und im leicht gesalzenen Wasser gemeinsam mit dem Salbeizweig kernig-weich kochen. Vorsicht, nicht zu...
Hobby-Koch
Zellerrahmsuppe
Butter in einem großen Suppentopf zergehen lassen und kleinwürfelig geschnittene Zwiebel sowie Selleriewürfel darin etwas Farbe nehmen lassen. Den Wein...
Eier-Koch
Schwammsuppe
Geputzte Eierschwammerln in mundgerechte Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln fein hacken und beides zusammen kurz in heißer Butter anrösten. Mehl darüber...
Hobby-Koch
Klare Kürbiskrautsuppe
Das Kürbisfleisch in krautartige Streifen und Schinken kleinwürfelig schneiden. Butter in einer Kasserolle erhitzen. Zunächst die Schinkenwürfel zart...
Eier-Koch
Kürbissuppe mit Buchweizen
Für die Kürbissuppe mit Buchweizen den Kürbis halbieren, schälen und Kerne und Fasern mit einem Löffel herausschaben. Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden....
Hobby-Koch
lukaswindisch
Kürbissuppe mit Amaretti
Für die Kürbissuppe mit Amaretti den Kürbis würfeln.Die Zwiebeln fein hacken. Die Zwiebeln in Butterschmalz andünsten und den Kürbis kurz mitdünsten. Mit der...
Hobby-Koch
lukaswindisch
Kürbis-Kokos-Suppe
Für die Kürbis-Kokos-Suppe die Zwiebeln fein hacken.Den Kürbis würfeln. Die Möhren schälen und würfeln. Die Zwiebeln im Öl andünsten. Den Kürbis und die...
Hobby-Koch
lukaswindisch
Kürbiscremesuppe mit Grünkernnmehl
Für die Kürbiscremesuppe den gewürfelten Kürbis in etwas Butter anbraten und dann mit dem Weisswein und der Gemüsesuppe aufgießen.Die Zimtstange und die...
Hobby-Koch
lukaswindisch
Kürbissuppe mit Keksen
Für die Kürbissuppe die Zwiebeln fein hacken und den Kürbis würfeln, Zwiebeln in Butterschmalz anschwitzen, Kürbis kurz mitrösten.Mit der halben Milch...
Hobby-Koch