Filetscheiben mit Wok- Gemüse & knusprigen Glasnudeln
Wok-Gemüse kurz antauen lassen. Für die Beilage in einem weiten Topf ca. 2 Finger hoch Öl erhitzen, Nudeln in mehreren Portionen nacheinander einlegen und...
Hobby-Koch
Spargelsalat Rezepte
163 Rezepte zu Spargelsalat
User-Rezept
Lachs Mon Amour
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Den Lachs von der Mittelgräte befreien, halbieren, die Haut entfernen. Mit Saft einer Zitrone beträufeln. Die...
Fenchelgratin mit Erdäpfeln
Für das Fenchelgratin mit Erdäpfeln die Milch in einen Topf gießen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Die Erdäpfel schälen, in 3–4 mm dicke Scheiben...
Hobby-Koch
User-Rezept
Struenkchen
Ein wunderbareres Spargelrezept:Die Butter erhitzen, das Mehl einmengen und die Einbrenn mit klare Suppe löschen. Mit der Milch aufgiessen und die...
User-Rezept
Nussölvinaigrette
Aus allen Ingredienzien eine Sauce rühren, jeweils nach Blattsalat feinste Schalottenbrunoise und feingeschnittenen Schnittlauch hinzufügen.Für das...
User-Rezept
Kalbsleber 'Italienische Art'
Die von Sehnen und Häutchen befreite Kalbsleber mit dem fein zerriebenen Rosmarin und weissem Pfeffer einreiben. Je 1 Speckscheibe und 1 Lorbeergewürz darauf...
User-Rezept
Gefüllte Schweineschnitzel
Die Schnitzel mit einem glatten Klopfer sehr zart flach klopfen. Salzen und mit Pfeffer würzen. Für die Füllung die Küchenkräuter im Öl grob zermusen, mit dem...
Samyka
Putenstreifen auf Blattsalat mit Mango und Orangen-Senf-Dressing
Für Putenstreifen auf Blattsalat zunächst den Salat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen, die Mango schälen,...
Eier-Koch
Blätterteig-Pastete gefüllt mit Entenragout, Mandeln und Cranberries
Für die Blätterteig-Pastete gefüllt mit Entenragout, Mandeln und Cranberries zunächst Entenbrust von der Haut befreien, Sehnen entfernen. Fleisch in kleine...
Hobby-Koch
monic
Bärlauch-Kresse-Aufstrich
Für den Bärlauch-Kresse-Aufstrich den Frischkäse mit dem Rahm in einer Schüssel gut vermengen. Bärlauch und Gartenkresse waschen, gut abtropfen lassen und...
Eier-Koch