User-Rezept
Albóndigas de Bacalao
Den Stockfisch häuten und entgräten, Bauchlappen, Flossenansätze abtrennen und zur Seite legen. Filets in Würfel schneiden und mit dem Lorbeergewürz in...
Spanien Fisch Rezepte
77 Rezepte zu Spanien Fisch
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Lachs auf Gemüsebett
Butter in einer weiten Bratpfanne warm werden, Schalotte andämpfen. Porree, Staudensellerie und Rüebli beifügen, mitdämpfen.Wein und Suppe hinzugießen, zum...
Eier-Koch
Gebackene Blattspinat-Risottoknödel mit Schafkäse auf Paprikasauce
Für die gebackenen Blattspinat-Risottoknödel mit Schafkäse den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Risottoreis mit Knoblauch in Butter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Albondigas de Bacalao a la Catalana - Stockfischkloessc ...
Haben Sie schon dieses Fischrezept ausprobiert?Weichen Sie den Stockfisch 24 Stunden ein, und wechseln Sie einige Male das Wasser. Anschließend zubereiten Sie...
Paella
In einer Paellapfanne oder einer großen, tiefen Pfanne mit höherem Rand Olivenöl erhitzen und nacheinander Hühnerflügel, Tintenfischringe, Muscheln und die...
Hobby-Koch
Birnen-Preiselbeer-Marmelade
Für das Birnen-Preiselbeer-Marmelade die Preiselbeeren mit wenig Wasser vorkochen, abkühlen lassen und zerdrücken. Die geschälten und entkernten Birnen durch...
Hobby-Koch
Spaghetti mit Schnittlauchsauce
Für die Spaghetti mit Schnittlauchsauce einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Spaghetti einlegen und al dente kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch in...
Eier-Koch
User-Rezept
Arroz Negro - Schwarzer Langkornreis
Einleitung : Arroz Negro ist die katalanische Version der Paella. Statt Safran wird zum Würzen und Färben die Tinte des Tintenfischs verwendet. Heutzutage...
User-Rezept
Tapas mit Sardinen und Kaviar
Sardinensülze Den Darm und die Kiemen der Sardinen entfernen. In dem Öl goldbraun anbraten und abrinnen. Sardinen in dem Wasser 20 Min. lang bei geringer...
User-Rezept
Empanadas
Für die Empanadas das Schweinefett und Mehl zu einer krümeligen Mischung zusammenkneten und das Eigelb beifügen. Backpulver in Wein und Wasser auflösen und...
Hobby-Koch