Spargel mit verschiedenen Saucen aus dem Dampfgarer
Für den Spargel den weißen Spargel ganz, den grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen, in einen gelochten Garbehälter geben und garen (bei 100°C 9-10...
Hobby-Koch
Sommer Hauptspeise vegetarisch Rezepte
407 Rezepte zu Sommer Hauptspeise vegetarisch
Gemüsesoufflé aus dem Dampfgarer
Für das Gemüsesoufflé Karfiol putzen, in Röschen teilen und in einen gelochten Garbehälter geben und garen (bei 100°C 14 Minuten oder bei 120°C 6...
Hobby-Koch
Fenchelgemüse aus dem Dampfgarer
Für das Fenchelgemüse Fenchel waschen, vierteln und den Wurzelansatz keilförmig herausschneiden. Das Fenchelgrün für die Dekoration zurücklegen.Gemüse putzen....
Hobby-Koch
Pizzablume mit Rucolapesto
Für die Pizzablume zuerst den Germteig zubereiten: 100 ml lauwarme Milch in eine Schüssel geben und die Germ hineinbröseln. Glattrühren, Zucker bzw. Honig...
Hobby-Koch
Maisgrieß-Laibchen mit Avocado-Melonen-Salsa
Für die Maisgrieß-Laibchen die Gemüsesuppe mit dem Öl aufkochen, den Maisgrieß einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis sich eine feste Masse gebildet...
Hobby-Koch
Quinoa-Salat
Quinoa nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Karotten kleinwürfelig schneiden. Petersilie klein hacken. Gekochte Quinoa...
Hobby-Koch
Gemüsegrillspieße mit Tofu
Für die Gemüsegrillspieße mit Tofu den Zucchino in 1 cm dicke Scheiben und die Paprika in ca. 2 x 2 cm große Quadrate schneiden. Den Tofu...
Eier-Koch
Zucchini-Käse-Kuchen
Den Backofen auf 170 °C vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform oder eine Springform mit 23 cm Durchmesser einfetten. Die Zucchini in der Küchenmaschine...
Hobby-Koch
Fruchtige Käseravioli mit Nussbutter
Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür das Mehl zu einem Hügel aufschütten und eine Mulde in die Mitte drücken. Die 4 Eier in den "Mehlvulkan" schlagen und...
Hobby-Koch
Ratatouille Torte
Mehl in eine große Rührschüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen und Germ hineinbröseln. Zucker dazu geben. Milch lauwarm erhitzen und darüber gießen....
Hobby-Koch