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Brischtner Gaeissuppae - Uri
Brischtner Gaeissuppae: Gemüsesuppe mit Ziegenfleisch aus Bristen.Die Urner Küche ist einfach, selbstverständlich und bodenständig. Die Grundlagen des...
Ziege Suppe Schweiz Rezepte
3 Rezepte zu Ziege Suppe Schweiz
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Brischtner Geiss-Suppae - Uri
Tagebuchblatt einer kulinarischen Urner Reise:Das Ziegenfleisch wird in heissem Salzwasser aufs Feuer gestellt. (Wenn man eingesalzenes Fleisch verwendet,...
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Gaeissfleisch und Härdepfel - * - Uri
(*) Ziegenfleisch mit Erdäpfeln Ziegen- bzw. Schaffleisch wird in feine Streifchen geschnitten, so als ob man Geschnetzeltes kochen wollte.Die Zwiebeln, der...