Schweden Fisch Skandinavisch Rezepte

17 Rezepte zu Schweden Fisch Skandinavisch

Apfel-Wacholder-Hering

Für den Apfel-Wacholder-Hering zunächst Essig, Zuckerrübensirup und Gin in einem Topf aufkochen. Die Wacholderbeeren zerstoßen und hinzufügen.

Drei...

Hobby-Koch

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Schwedischer Fischauflauf

Fisch in eine Gratinform legen. Schlagobers mit Safran, Paprika und ein klein bisschen Salz vermengen und über den Fisch gießen.

Das gesamte bei etwa...

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Gravlax

Den Fisch reinigen und in Längsrichtung teilen. Alle Gräten möglichst ordentlich entfernen.

Danach ein wenig von der Würzmischung auf den...

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Gravad Lax

Die Lachsseite mittelseiner Pinzette entgräten, mit der Hautseite nach unten auf Frischhaltefolie legen. Salz und Zucker vermengen, auf den Lachs streuen...

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Gebeizter Lachs

Für den gebeizten Lachs alle Zutaten für die Beize vermengen und den Lachs gut damit einreiben und bedecken. Anschließend den Lachs in einen Gefrierbeutel...

Hobby-Koch

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Bosses Hecht

Den Hecht reinigen, mit Saft einer Zitrone säuern, mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine Fettpfanne quer mit Butterstückchen belegen, darauf...

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Dillsill - Dillhering

Die Heringe filetieren, dann die Filets in 2cm große Stückchen schneiden. Den Dill abspülen und hacken, die Zwiebel von der Schale befreien und in...

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