Schlanke Küche Hauptspeise Schalentiere Rezepte

24 Rezepte zu Schlanke Küche Hauptspeise Schalentiere

Riesengarnelensalat mit Spargel und Kräutern

Riesengarnelensalat mit Spargel und Kräutern

Alle Kräuter (ein paar zum Garnieren aufheben) fein hacken. Die Kräuter mit dem Essig, Olivenöl, Weißwein, Noilly Prat, Salz und Pfeffer zu einer...

Hobby-Koch

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Garnelenrisotto mit Gemüse

Garnelenrisotto mit Gemüse

Das gehackte Ingwer-Zitronengras-Knoblauch-Gemisch in Olivenöl kurz anbraten. Danach die Garnelen beigeben und ebenfalls kurz mitbraten. Anschließend das...

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Miesmuscheln in Weißweinsud

Miesmuscheln in Weißweinsud

Für die Miesmuscheln im Weißweinsud spülen Sie die Miesmuscheln unter fließendem Wasser ab. Exemplare, die beschädigt oder weit geöffnet sind und die sich...

Hobby-Koch

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Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich

Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich

Für den Garnelen-Spieß mit gegrilltem Pfirsich den Knoblauch schälen und fein hacken, die Petersilie in feine Streifen schneiden und beides mit etwas...

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Gebratene Scampi
Claudia's Genusswerkstatt Claudia's Genusswerkstatt

Gebratene Scampi

Für die klassisch gebratenen Scampi die Garnelen zuerst entdarmen. Dafür mit einem scharfen Messer längs zum Körper vorsichtig am Rücken...

Hobby-Koch

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Flusskrebserln mit Eierschwammerln

Flusskrebserln mit Eierschwammerln

Eierschwammerln möglichst trockenputzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Butter oder Öl gut andünsten, mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle...

Hobby-Koch

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Grigliata mista

Grigliata mista

Fische schuppen, ausnehmen und säubern. Filets sowie Garnelen abspülen und trocken tupfen. Fische und Garnelen mit etwas Olivenöl einpinseln und 10 Minuten...

Hobby-Koch

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Heuschreckenkrebse in busara

Heuschreckenkrebse in busara

Heuschreckenkrebse an beiden Seiten der Länge nach einschneiden. Knoblauch und gezupfte Petersilie fein hacken. In einer Busara(Pfanne) Öl erhitzen,...

Hobby-Koch

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