Köfte/Keftedes
Gehackte Knoblauchzehen in wenig lauwarmem Wasser einweichen. Backpulver, Nelkenpulver, Oregano sowie frisch geschroteten Pfeffer hinzufügen. Das Faschierte...
Eier-Koch
Griechenland Rindfleisch Mediterran Rezepte
12 Rezepte zu Griechenland Rindfleisch Mediterran
Fleischbällchen mit Ajvar
Für die Fleischbällchen mit Ajvar zunächst die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Paprika waschen, entkernen und auch klein...
Eier-Koch
Stifado
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden sowie salzen und pfeffern. Tomaten kurz überbrühen, schälen, entkernen und kleinwürfelig...
Hobby-Koch
User-Rezept
Stelze auf traditionelle Art
Für die Stelze auf traditionelle Art die Stelze in das erhitzte Wasser geben. Lorbeerblätter, Nelken, Piment und Zwiebel hinzufügen.Die Stelze im offenen...
Eier-Koch
Geschmortes Hendl mit Knoblauch und Oliven
Für geschmortes Hendl mit Knoblauch und Oliven zunächst die Hendlkeulen waschen und abtrocknen. Eventuell am Gelenk durchschneiden. Mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefüllte Weinblätter
Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig weichdünsten. Langkornreis, abgetropfte Korinthen und Pinienkern dazugeben, mit Gemüsesuppe überdecken und gemächlich 20...
Eier-Koch
User-Rezept
Moussaka - Var. mit Griess
Fein gehackte Zwiebel und geschnittene Knoblauchzehen mit Salz, Zimt, Lorbeergewürz und Pfeffer in einer Bratpfanne mit viel Öl (alles zusammen überdecken)...
User-Rezept
Stifado - aus Kalbfleisch
Kalbfleisch ungefähr 5 cm große Würfel schneiden, in einer Backschüssel mit Rotwein begießen, Lorbeer, Zimt und Nelken zufügen. Fleisch im Kühlschrank eine...
User-Rezept
Kräuterroulade mit Zucchini-Pappadelle
1. Für den Nudelteig das Mehl mit den Eiern, 2 El Olivenöl und ein klein bisschen Salz zu einem glatten, geschmeidigen Teig durchkneten. In Folie einschlagen...
User-Rezept
Kalbsrolle im Blätterteig - Mosschari rolo se phillo
In der Butter (ein Drittel c) das gewürfelte Fleisch und später die Zwiebeln sautieren. MIt dem Mehl ausstauben und 1ï noch sautieren. klare Suppe, Salz u....