Scharfe Curry-Gemüse-Suppe
Für die scharfe Curry-Gemüse-Suppe das ganze Gemüse klein schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Nach einigen Minuten...
Eier-Koch
Für die scharfe Curry-Gemüse-Suppe das ganze Gemüse klein schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Nach einigen Minuten...
Eier-Koch
Das Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen. Sauerrahm mit Schotten, etwas Wasser und Mehl glatt rühren und in das kochende Salzwasser einschlagen. Kurz...
Eier-Koch
Für die Bohnen-Sauerkrautsuppe in einem Topf Speckwürfel, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in heißem Schweineschmalz anlaufen lassen. Mit Mehl stauben,...
Hobby-Koch
In einem Suppentopf Schmalz erhitzen und darin den fein gehackten Speck sowie die gehackte Zwiebel glasig anlaufen lassen. Kurze Zeit geschnittenes Sauerkraut...
Hobby-Koch
Für den Scharlingsteig das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben, eine Mulde eindrücken. Germ mit etwas lauwarmer Milch glatt rühren und mit etwas Mehl zu...
Hobby-Koch
Die Erdäpfel schälen, kleinwürfelig schneiden und in der Rindsuppe gemeinsam mit den Lorbeerblättern weich kochen. Sauerrahm und Schlagobers mit Mehl und...
Eier-Koch
Den Schotten mit etwas Wasser und Rahm glatt rühren, die Milch zum Kochen bringen und die Schottenmischung mit dem Schneebesen einrühren. Mit Salz und Kümmel...
Hobby-Koch
Für die Brennsuppe'n mit Graukas aus Mehl und Schmalz eine möglichst dunkle Einbrenn zubereiten, mit Suppe oder Wasser aufgießen, mit Salz, Kümmel und Majoran...
Hobby-Koch
Für die Bergkassupp'n aus Butter und Mehl eine lichte Einbrenn zubereiten und mit der Rindsuppe unter ständigem Rühren aufgießen. Etwas einkochen lassen....
Hobby-Koch
Für die Bregenzerwälder Milchsuppe mit Riebele zuerst die Riebele zubereiten. Dafür das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, das Ei sowie etwas Wasser...
Eier-Koch