Erdbeer-Marmelade
Die Erdbeeren waschen und das Grüne entfernen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark auskratzen und zusammen mit den gesäuberten Erdbeeren...
Hobby-Koch
Die Erdbeeren waschen und das Grüne entfernen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark auskratzen und zusammen mit den gesäuberten Erdbeeren...
Hobby-Koch
Für den Powidl die Zwetschken mit sehr wenig Wasser zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.Zwetschken langsam dick einkochen (dauert ca. 6-8 Stunden) dabei...
Eier-Koch
Die gekochten Roten Rüben schälen, auf einer Reibe grob reiben und einsalzen. In der Zwischenzeit Wasser, Mostessig, Kümmel und Salz zu einem Sud...
Eier-Koch
Für das Apfelmus zuerst die Äpfel schälen und entkernen. Danach in etwas kleinere Stücke teilen und mit etwas Zitronen saft beträufeln.In einem Topf den Wein...
Eier-Koch
Für den Powidl die Zwetschken entsteinen und mit Zucker und Wasser vermischen. Die Masse in eine große Pfanne füllen und auf niedriger Stufe im Backrohr garen...
Eier-Koch
Für das Apfelkompott die Äpfel schälen und achteln. Kerngehäuse entfernen. Die Apfelspalten in Wasser mit Zitronensaft legen. Die Zimtstange zerbrechen und...
Eier-Koch
Für die Knoblauchpaste die Knoblauchzehen schälen und in einen hohen Mixbecher geben. Öl und Salz dazu und mit dem Mixstab zu einer Paste pürieren. Die Paste...
Eier-Koch
Für das Holunder-Apfelsaft-Gelee die Blüten mit dem Apfelsaft aufgießen und über Nacht stehen lassen.Durch ein Tuch abseihen und gut ausdrücken. Die...
Eier-Koch
Für die Apfel-Bananen Marmelade die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in feine Stücke schneiden. Die Bananen (eher reif aber nicht zu reif!) schälen und...
Eier-Koch
Für die Pfirsichmarmelade die Marmeladengläser vorab mit kochendem Wasser ausspülen und die Deckel mit etwas Rum ausspülen. (Desinfiziert) Die Pfirsiche...
Eier-Koch