Soufflierter Topfenschmarren
Für den Topfenschmarren den Topfen gut ausdrücken und mit Staubzucker, Vanillezucker, Maizena und Dotter vermengen. Mit dem Eiklar einen Schnee schlagen und...
Hobby-Koch
Für den Topfenschmarren den Topfen gut ausdrücken und mit Staubzucker, Vanillezucker, Maizena und Dotter vermengen. Mit dem Eiklar einen Schnee schlagen und...
Hobby-Koch
Für den Grießschmarren mit Marillenröster in die gesalzene, kochende Milch den Grieß unter ständigem Rühren langsam einrühren und zu einer dicken Konsistenz...
Eier-Koch
Für den Kaiserschmarren Milch, Mehl, Eidotter und Salz zu einem glatten Teig verrühren - Eiklar mit Zucker ausschlagen - unterziehen. Masse in eine befettete...
Hobby-Koch
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Quadrate teilen. Äpfel schälen, entkernen, halbieren und in dünne...
Hobby-Koch
Für den Germknödel aus etwas warmer Milch, Germ und etwas Mehl ein Dampfl bereiten, kurz stehen lassen, bis sich an der Oberfläche Risse bilden.Bis auf Butter...
Hobby-Koch
Für die Topfen-Apfel-Vanillepalatschinken die Zutaten für die Palatschinken mindestens eine Stunde vorm Zubereiten mit einem Schneebesen zusammenrühren.Im...
Hobby-Koch
Für die süßen Kürbispalatschinken Kürbisfleisch weich kochen und zerstampfen oder pürieren.Mehl, Eier, Honig, Salz, Muskat und Backpulver mit einem...
Hobby-Koch
Für die Zwetschken-Mohn-Knödel Topfen, Ei und Mehl vermengen. Das Öl zugeben und verkneten, bis sich der Teig gut vom Schüsselrand löst.Teig etwas rasten...
Hobby-Koch
Für die Waffeln alle Zutaten bis auf den Eischnee zu einer glatten Masse verrühren. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.Das Waffeleisen mit Öl...
Eier-Koch
Für die Palatschinken alle Zutaten für den Teig zusammenrühren, bis ein glatter Teig entsteht.Für die Fülle den Powidl mit dem Rum verrühren, mit Zimt und...
Hobby-Koch