Sauerkraut
Für die Zubereitung von Sauerkraut das Sauerkraut mit reichlich Wasser (ca. 3 Fingerbreit übers Sauerkraut im Topf mit Wasser auffüllen) in einen Topf geben....
Eier-Koch
Für die Zubereitung von Sauerkraut das Sauerkraut mit reichlich Wasser (ca. 3 Fingerbreit übers Sauerkraut im Topf mit Wasser auffüllen) in einen Topf geben....
Eier-Koch
Für den Weißkrautsalat das Weißkraut fein hobeln und mit Salz vermischen.Das Weißkraut für ca. 1 Stunde ziehen lassen. Danach mit den Händen auspressen und...
Eier-Koch
Für Polenta-Gemüse-Laibchen den Polenta-Grieß in Salzwasser einrieseln lassen und bei niedriger Hitze in etwa 10. Min. zugedeckt köcheln.Gemüse und Zwiebel...
Hobby-Koch
Für die Linsen mit Dinkelserviettenknödel die Linsen in der vierfachen Wassermenge einweichen und 1-2 Tage stehen lassen bis sie zu keimen beginnen....
Hobby-Koch
Für Hokkaido gebacken den Kürbis waschen und halbieren.Mit einem Löffel die Kerne und das Fruchtfleisch auskratzen und den Kürbis in Würfel schneiden.Ein...
Eier-Koch
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen und auf die Kartoffeln streichen. Auf ein Backblech...
Eier-Koch
Für das Kürbis-Ratatouille den Kürbis schälen und würfelig schneiden, Paprika putzen und würfeln, Zucchini waschen und in Stifte schneiden, Zwiebel schälen...
Hobby-Koch
Für das Erdäpfelpüree die Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß durch die Kartoffelpresse pressen. Die Milch zusammen mit dem Obers und die Butter erwärmen...
Hobby-Koch
Für das Kürbispüree den Kürbis entkernen, schälen und in kleine Stücke schneiden.In Wasser mit einem Gemüsesuppenwürfel, Pfeffer und Muskat solange kochen,...
Hobby-Koch
Für das Apfel-Kürbis-Ragout Zwiebel und Knoblauch im Öl andünsten. Geraspelten Kürbis und Apfel beigeben und kurz anbraten.Mit Brühe aufgießen und ohne Deckel...
Eier-Koch