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Böhmische Liwanzen
Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde mit Germ, lauwarmem Wasser als Ansatz machen. Zudecken, auf einen warmen Platz aufgehen. Ansatz mit der...
Osteuropäisch Tschechien Rezepte
34 Rezepte zu Osteuropäisch Tschechien
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Böhmische Knödel
In einer Tasse 100 ml lauwarme Milch, Zucker und zerbröselte Germ glattrühren. Mehl in eine grosse Schüssel füllen, eine Ausbuchtung hineindrücken und das...
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Liwanzen mit Speisequark- und Powidlfülle
Germ in ein wenig Milch zerrinnen lassen und mit wenig Mehl zu einem Dampfl rühren. Mit Mehl bestreut warmstellen und gehen, bis sich das Volumen verdoppelt...
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Nussbeugerl
Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass: Mehl mit Staubzucker (Staubzucker) auf eine Fläche sieben. In der Mitte eine Ausbuchtung herstellen. Kalte Butter...
Eier-Koch
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Zwetschgenknödel mit Topfenteig
Salz, Butter, Zucker dickcremig aufschlagen. Eidotter und Ei zufügen und weiter aufschlagen. Topfen und Mehlhinzufuegen und mit Knethaken schnell verkneten.7...
Eier-Koch
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Kartoffelsalat-Böhmisch, Selbstgemacht
Erdäpfeln machen, abschälen, in Scheibchen schneiden. Wurzelwerk abschälen, machen und mit Eiern, Gurken, Zwiebeln fein würfeln und zu den Erdäpfeln Form. Die...
Eier-Koch
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Gebackener Karfiol
Für gebackener Karfiol den geputzten Karfiol in Rosen zerteilen und in etwa 1 Stunde in kaltes Salzwasser einlagen. Danach in kochendes Wasser geben und...
Eier-Koch
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Böhmische Knödel - Vrabec
* Drei verschiedene Mehlsorten verwendet die böhmische Hausfrau in ihrer Küche: glattes, halbgrobes und grobes Mehl. Die original böhmischen Knödel gelingen...
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Böhmerwaelder Schmuggleramulett / Kartoffelpuffer mit Kassler und Sauerkraut
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Die rohen Erdäpfeln fein raspeln, die Eier dazugeben und gut durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Nach...
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Böhmische Knödel
Mehl und Instantmehl verquirlen; Salz, Germ und Zucker dazugeben. Das Ei unter den Teig rühren. Den Teig durchkneten und derweil Milch und Wasser dazugeben,...