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Für die Hühnerkeulen nach Badacsonyer Art die Hühnerkeulen halbieren, salzen, pfeffern und in wenig Öl rundgerum scharf anbraten.Den Boden einer Ofenform mit...
Hobby-Koch
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Die Hühnerkeulen werden gesalzen und in einer geölten feuerfesten Form 30 bis 40 Min. gebraten. Das Mehl wird mit Leichtbutter, Ei, ein kleines bisschen Salz...
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Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Das Hendl wird halbiert. Die Gewürze (Majoran, Pfeffer, Thymian, Basilikum) werden gemischt und das Innere des...
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Die Hühnerkeulen werden an den Gelenken eingeschnitten, gesalzen, gepfeffert und mit ein kleines bisschen Bratengewürz bestreut. Die Folie wird ausgebreitet...
In einem Mörser Rosmarin, Knoblauchzehen und Pfefferkörner zerstoßen. Mit 2(!) EL Olivenöl, Salz und abgeriebener Zitronenschale vermischen. Die...
Hobby-Koch
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Das Fett wird schmelzen, das zerkleinerte Hendl hineingegeben und im bedeckten Kochtopf halbweich gedünstet. In der Zwischenzeit schneidet man den...
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Das Hendl wird in Viertel geschnitten, gesalzen und gepfeffert. Die Speckscheiben werden gebraten und aus dem Fett herausgenommen. Darin brät man die...
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Die Idee, die Poularde auf eine mit Wasser gefüllte Bierflasche zu setzen, ist grossartig. So bleibt sie schön saftig. Überschüssiges Fett tropft ab.Die...
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Das Hendl zerteilen und in einem Kochtopf mit wenig Fett goldbraun gardünsten. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Rest der Butter dazugeben. Die Haut der...
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Das küchenfertige Huhn vierteln, mit Salz und mit Pfeffer würzen, in heißer Butter goldgelb anbraten und warm stellen. Die Paprika in Streifen schneiden. Im...
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