Gefüllte Milchlammschulter mit Basilikumsauce
Bei der ausgelösten Lammschulter die Stelle, wo der Knochen war, mit einem Messer etwas größer schneiden. Innen mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Fülle...
Hobby-Koch
Ostern Gebraten für Feinschmecker Rezepte
25 Rezepte zu Ostern Gebraten für Feinschmecker
Lammkarree in Tandoorikruste
Zunächst die Tandooributter vorbereiten, sie kann dann im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten: Salbei und Thymian fein hacken. Butter und Dotter mit einem...
Profi-Koch
Lachs Pita mit Tsatsiki
Für das Schutzengel Tsatsiki die Gurke schälen und kleinwürfelig schneiden, danach mit der Gewürzblütenmischung, dem Joghurt und der Knoblauchzehe vermengen...
Hobby-Koch
Kalbsrücken mit Mandel Gremolata und Zupf Croutons
Für den Kalbsrücken rosa gebraten den Kalbsrücken Salzen und Pfeffern. Scharf anbraten und bei 150 Grad Umluft 20 Minuten im Backrohr braten.Für die Mandel...
Hobby-Koch
Lammkeule mit Bärlauch gefüllt
Für die Lammkeule mit Bärlauch gefüllt das Toastbrot in grobe Würfel schneiden. Den Bärlauch mit etwas Olivenöl zu einer Paste mixen. Die Schalotten und den...
Hobby-Koch