User-Rezept
Kasgar Pilavi - Kaschgarpilaf - *
(*) Kaschgar Pilaf ist nach der zentralasiatischen Stadt Kaschgar benannt, wo er seinen Ursprung hat.Den Langkornreis in warmem Wasser einweichen und...
Orientalisch Fleisch Rezepte
59 Rezepte zu Orientalisch Fleisch
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Sambousik - gefüllte Teigtaschen
Für Sambousik, wenn kein Brick-Teig vorhanden ist, zunächst den Brick-Teig-Ersatz zubereiten. Dazu alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten...
Hobby-Koch
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Orient-Bällchen
1. Bulgur in Salzwasser nach Packungsanleitung gardünsten und auskühlen.2. Frühlingszwiebeln reinigen, abspülen und klein hacken.3. Frühlingszwiebeln, Tatar,...
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Griechischer Salat mit Schafkäse
Paprikas reinigen, sechsteln. Den Schafkäse würfelig schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Zucchini reinigen, halbieren und diagonal in...
Eier-Koch
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Persische Gemüsesuppe
Für die Persische Gemüsesuppe die Kichererbsen eine Nacht lang in Wasser einweichen. Am nächsten Tag später durch ein Sieb gießen und die Flüssigkeit ablaufen...
Hobby-Koch
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Khorescht Esfenaj, Spinatgemüse mit Zwetschken
Butter oder Öl in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebel darin glasig weichdünsten. Fleisch einrühren und goldbraun rösten. Zimt und Muskatnuss darüberstreuen, mit...
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Fleischröllchen mit Pistazienkruste
Hähnchenbrustfilets abbrausen, vielleicht Fettreste klein schneiden und die Filets je der Länge nach durchschneiden, so dass acht schmale Fleischscheiben...
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Lasagne
Teigblätter wie oben machen. Als nächstes Ragù bolognese und Béchamelsauce bereiten Ragù bolognese Olivenöl und Butter zerrinnen lassen, den in Würfel...
Eier-Koch
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Hühnerspießchen
Hendl in 3 cm grosse Würfel kleinschneiden. Die Holzspiesschen in Leitungswasser einlegen.Knofel, Zwiebel, Ingwer, Saft einer Zitrone und Gewürze im...
Eier-Koch
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Sfeeha
Aus 500 ml Germ, Wasser, Zucker und 200 g Mehl einen Dampfl rühren.Nachdem diese aufgegangen ist, das übrige Mehl, Salz und Olivenöl herzhaft unterkneten. Bei...