Die besten Rezepte zu Österreich basisch

83 Rezepte zu Österreich basisch

Kohlrabisalat mit Joghurt und Kräutern

Kohlrabisalat mit Joghurt und Kräutern

Geschälten Kohlrabi in Streifen oder Stifte schneiden. Joghurt mit Zitronensaft, Kren, Kerbel und Petersilie gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen....

Eier-Koch

(87 Bewertungen) Zugriffe: 29383
Häuptelsalat mit Kohlrabi-Apfel-Rohkost

Häuptelsalat mit Kohlrabi-Apfel-Rohkost

Für den Häuptelsalat mit Kohlrabi-Apfel-Rohkost den Kohlrabi schälen und in Stifte, den ungeschälten Apfel in Scheiben schneiden.

Den Häuptelsalat...

Eier-Koch

(100 Bewertungen) Zugriffe: 9329
Karotten-Zucchini-Puffer mit Kräutertopfen

Karotten-Zucchini-Puffer mit Kräutertopfen

Für den Kräutertopfen den Topfen in einer Schüssel mit Milch und Zitronensaft glatt rühren. Die gemischten Kräuter unterheben und mit Salz sowie Pfeffer...

Hobby-Koch

(199 Bewertungen) Zugriffe: 71061
Gurken-Rahm-Salat

Gurken-Rahm-Salat

Für den Gurken-Rahm-Salat die Gurken schälen, halbieren und Kerne entfernen. Sehr fein hobeln, großzügig salzen und etwa 20 Minuten stehen...

Eier-Koch

(91 Bewertungen) Zugriffe: 33048
Karottensalat

Karottensalat

Für das Dressing den Balsamicoessig mit Senf und Tabascosauce gut verrühren. Lauwarmen Gemüsefond hinzufügen und unter ständigem Rühren (am besten mit...

Eier-Koch

(106 Bewertungen) Zugriffe: 32380
Fisolensalat

Fisolensalat

Geputzte Fisolen in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser kernweich kochen. Abseihen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und mit Öl...

Eier-Koch

(62 Bewertungen) Zugriffe: 20274
Kürbisgemüse

Kürbisgemüse

Geschälten Kürbis feinnudelig schneiden oder raspeln. Gut einsalzen und ziehen lassen. Gehackte Zwiebeln in heißem Schmalz anschwitzen, Paprika einrühren...

Eier-Koch

(147 Bewertungen) Zugriffe: 148350
Erdäpfelragout mit Spargel

Erdäpfelragout mit Spargel

Für das Erdäpfelragout mit Spargel Erdäpfel in ganz kleine Würfel schneiden (oder in ganz feine Fächer und anschließend quer auf einem Gemüsehobel in...

Hobby-Koch

(110 Bewertungen) Zugriffe: 31712
Karfiol mit Butter und Bröseln

Karfiol mit Butter und Bröseln

Für den Karfiol mit Butter und Bröseln den Karfiol putzen und in Röschen zerteilen. In genügend Salzwasser kochen und abseihen. Butter aufschäumen, Brösel...

Eier-Koch

(108 Bewertungen) Zugriffe: 42311
Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

Für den Erdäpfelsalat die Erdäpfel gut waschen, mit kaltem Wasser zustellen und salzen. Am besten ohne Deckel (dadurch kann ein eventuell vorhandener...

Hobby-Koch

(94 Bewertungen) Zugriffe: 55956