Bohnensalat
Für den Bohnensalat die Bohnen in ein Sieb schütten und unter kaltem Wasser waschen. In eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel, das Olivenöl und das kalte...
Eier-Koch
Für den Bohnensalat die Bohnen in ein Sieb schütten und unter kaltem Wasser waschen. In eine Salatschüssel geben. Die Zwiebel, das Olivenöl und das kalte...
Eier-Koch
Für die Linzer Torte von Oma das Mehl mit Nüssen und Zucker auf der Arbeitsfläche vermischen und Gewürze dazugeben. Butter in Stücken, Eidotter und...
Hobby-Koch
Für die Waldviertler Mohnzelten Erdäpfel, Mehl, Butter, Ei und Salz rasch zu einem Teig verkneten und eine Rolle formen. Für die Fülle Mohn, Zucker, Butter...
Hobby-Koch
Für den Ameisengugelhupf Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unter der langsamsten...
Hobby-Koch
Für den Innviertler Erdäpfelkäse die Kartoffeln mit Salz und Rosmarin sowie einer Knoblauchzehe kochen. Noch heiß schälen und zerdrücken. Ein Stückchen Butter...
Hobby-Koch
Für die Powidl Pofesen das Briochebrot in 8 Scheiben schneiden, mit Powidl bestreichen, jeweils 2 Scheiben zusammenklappen und gut andrücken. Milch in einen...
Hobby-Koch
Den Sandwichwecken an einem Ende anschneiden und mithilfe eines langen Messers und eines Kochlöffels vorsichtig die Schmolle herausholen, so dass nur mehr ein...
Hobby-Koch
Für die Blunzenbaunzerln mit Süßmostkraut von der Blutwurst zunächst die Haut abziehen und die Wurst in nicht ganz fingerdicke Scheiben geschnitten. Dann die...
Hobby-Koch
Für die Erdäpfelnudeln mit Rahm die geschälten, gekochten Erdäpfel passieren und mit Mehl, Butter, Grieß, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten....
Hobby-Koch
Das ausgenommene und gut geputzte Hendl mit Zwiebel und Lorbeerblatt in Geflügelfond oder Hühnersuppe etwa 45 Minuten leicht wallend kochen und in der...
Profi-Koch