Thurgauer Mostsuppe
Im heissen Butterfett Zwiebel und Porree dämpfen. Mit der Suppe und der Hälfte des Apfelmostes löschen und eine halbe Stunde kochen auf kleiner Flamme sieden....
Im heissen Butterfett Zwiebel und Porree dämpfen. Mit der Suppe und der Hälfte des Apfelmostes löschen und eine halbe Stunde kochen auf kleiner Flamme sieden....
Den Obstmost mit den Eiern, dem Zucker und dem Stärkemehl gut versprudeln und dann aufwallen lassen.Wenn man will, kann man noch eine handvoll Rosinen...
Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in der Butter zergehen. Dann den Zimt dazugeben und mit dem Weißwein aufgiessen. Die Suppe auf etwa die Hälfte kochen,...
Für die Most-Zwiebel-Suppe den hellgrünen Teil der Jungzwiebeln in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und feinwürfelig schneiden.Beides in...
Hobby-Koch